出，体内铝过多，从而对大脑及神经细胞产生毒害，甚至引起老年痴呆症 。
###其它资料参考###以下这些是对记忆力有坏处的：
糖摄取糖分会促使胰腺分泌胰岛素,这是分解糖的必须激素,如此糖才能被正确代谢.突然吃进糖会使胰岛素失控,它要制造大量的胰岛素才能满足生理需求.你或许会因此而得到一到两个小时的'糖低潮',但当那个热度过去后,一切慢下来,当然也包括你的思考过程.
淀粉面食和面包包含有高比例的糖分,这表示它们含糖量过高,胰脏必须分泌大量的胰岛素才能分解它们.白面粉制品在消化道也不易被消化,需要有更多血液来运作,这意味着脑子的可用血液就更少了.
咖啡和酒类咖啡因会使神志更清醒,酒类则会使神经传导物麻木,有助于你更轻易地回想事情,虽然二者对记忆都有具体某种可能是短期的益处,但在不影响长期记忆的前提下,你还是应减少喝它们.咖啡及酒类对人造成的小麻烦来的非常快,而且已造成了不少其他生理问题.
以下这些是帮助记忆力的食物：
牛奶、鸡蛋、鱼、味精、花生、小米、玉米、黄花菜、菠萝、菠菜、辣椒、大豆等 。
###其它资料参考###提高记忆力吃什么好呢?记忆力和我们的饮食有很大的关系,是不可忽视的 。吃对食物可以提高记忆力,如果吃错了就会导致记忆力下降 。在这里,为大家总结一下提高记忆力究竟能吃什么不能吃什么吧 。
提高记忆力吃什么好
柑橘 。柑橘是富含维生素A、维生素B1以及维生素C的水果,属于典型的碱性食品 。吃些柑橘可以消除大量酸性食品对神经系统造成的危害 。另外,适量常吃些柑橘,可以起到使人精神抖擞的作用,也能推进脑性能,从而增强记忆力 。
木耳 。含有蛋白质、脂肪、多糖类、矿物质、维生素等多种营养成分,为补脑佳品 。
南瓜 。南瓜是我们生活中的常见的一种蔬菜,而且营养丰富 。南瓜中含有大量的p-胡萝卜素、维生素A、维生素C、锌、钾以及少量的氨基酸等营养物质 。其中的p-胡萝卜素能够帮助身体的神经系统加快其反应速度,脑细胞之间的信息的传递速度 。而维生素A、维生素C等物质能够帮助脑细胞增强其营养,还能够修复受损的脑细胞 。
香蕉 。香蕉含有少量矿物质,特别是钾盐,可以帮助人体防止物质倦怠 。香蕉还能协助人脑打造一种能安抚神经零碎的精神“备清素”,可以让脑神经得到放松,记忆力也会得到提升 。
蛋黄 。蛋黄中含有卵磷脂、蛋钙等脑细胞所必需的营养物质,可增强大脑活力 。
核桃 。因其富含不饱和脂肪酸,被公认为是中国传统的健脑益智食品 。每日2~3个核桃为宜,持之以恒,方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用 。
花生 。花生富含卵磷脂和脑磷脂,它是神经系统所需要的重要物质,能延缓脑功能衰退,抑制血小板凝集,防止脑血栓形成 。实验证实,常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老,是名符其实的“长生果” 。
葵花子 。丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E,使葵花子有一定的补脑健脑作用 。实践证明:喜食葵花子的人,不仅皮肤红润、细嫩,而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊 。
那么,又有哪些食物会影响到记忆力呢?
哪些食物导致记忆力下降
味精 。医生表示,如果食用味精过量,可能干扰大脑细胞的正常活动,建议少用 。营养师指出,食用太多味精对大脑有一定影响,可能会影响记忆力,应该节制 。
煎炸烟熏食物 。研究表明,在200 以上的油温下煎炸出的食品及长时间曝晒于阳光下的食物,譬如烧鹅、烧鸭、熏鱼等含有较多过氧脂质,它们会在体内积聚,使人体某些代谢酶系统遭受损伤,促使大脑早衰或痴呆 。
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