也可以和青椒一起炒来吃，口感很好，营养也很丰富 。做法不是很难 ， 步骤很少，就算是新手，也很快就可以学会 。首先，做之前，要准备好材料，适量的豆腐、生菜 ， 辅料酱油、葱 。然后把所有材料洗干净，把豆腐放入水里，加点盐，泡一下 。做的时候，把它捞出来沥干水分 。放油进锅里炒，油要多一些，口感会更好 。八成热时 ， 把豆腐放下去，当一面变金黄色时，翻到另外一面，熟了后，就可以盛出来了 。将调料剁碎，放进锅里，加点酱油，大火煮开后，把它盛出来 。淋在豆腐上，就可以吃了，很美味，很下饭 。
也可以和芹菜一起炒来吃，对身体很好 ， 做法也很简单 。做之前 ， 要准备好材料，适量的豆腐、芹菜，辅料辣椒、酱油等 。然后将所有材料洗干净，把豆腐切成片状 ， 把辅料切小，调料剁碎 。就可以放油进锅里炒了，先把调料放进去，有香味出来时 ， 把豆腐放下去，当两面都变成金黄色时，加些盐、辣椒进去，味道会更好 。再把葱、香菜放进去，翻炒均匀，加点生抽，就可以盛出来吃了，很美味，很下饭 。在炒的时候 ， 加点肉沫进去，味道会更好，营养也更丰富 。
豆腐可以和什么一起吃
它可以和很多东西一起吃，比如海带，很美味，营养也很丰富 。和鱼头一起煲汤喝 ， 也很滋补，里面有很多钙、维生素 ， 经常吃，可以让人身体更强壮 ， 非常适合一些青少年或中年人吃 。做之前 ， 要准备好材料，适量的鱼头，豆腐，枸杞，料酒等 。然后将鱼头洗干净，放一点酒，盐去腌，这样可以很好地去掉它的腥味，口感也更好 。然后把它切?。?放在水里泡一下，大概10分钟，再捞出来 。放油进锅里煎，当它变得焦黄的时候，放些水进去 ， 水要没过鱼头，加点枸杞，姜片 。大火煮开后转小火，中火也可以 ， 煮20分钟，当汤汁变奶白色的时候，把豆腐放进去，轻轻搅拌 ， 用大火焖5分钟，放些葱，就可以盛出来吃了 ， 非常美味 。在做时，要注意 ， 要多放些水，中途不要再放冷水进去了，会影响它的口感 ， 营养也没那么丰富 。
豆腐怎么做不会碎
想让它口感更好，还不碎 ， 在做时，要准备一些姜 ， 将它洗干净，切成片状 。放在锅里擦一圈，再放油进锅里，沸腾后，把豆腐放进去煎，这样 ， 就不会那么容易碎了 。还可以把豆腐放在水里泡一下，加点盐，泡十分钟，再捞出来做 。各种烹饪方法都不会碎了 ， 口感也很滑，炒、煮等都不会碎，也不会散开 。在做时，特别是煎时，翻炒时，不要太大力 ， 动作尽量轻一些 。把豆腐放进去煎时，不要马上就翻动它，要熟一点再翻，或不翻，直接拿起锅，前后摇晃，这样做出来，也不会那么容易碎 。
###其它资料参考###主料
芹菜
400g
豆腐
200g
辅料
油适量
盐适量
大葱适量
鸡精适量
芹菜炒豆腐的做法
1
豆腐切成长条
2
芹菜洗净切段
3
锅油热放入豆腐条煎制，边煎边翻
4
豆腐的表面煎成金黄色时，放入葱花煸炒
5
煸炒出葱香味时，放入芹菜翻炒
6
翻炒几下，放入盐再进行翻炒
7
芹菜炒至变色 ， 关火，趁余热放入鸡精，出锅
8
上桌啦 ， 开动
###其它资料参考###豆腐和芹菜可以一起吃的，是非常好的搭配 。
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