如何选择泡茶的茶具?
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泡出一壶好茶 , 除了好茶以外,泡茶的茶具也很关键,如何选择泡茶的茶具才好呢,首选,我温馨提醒大家:含金、银、铅、铜量高的金属茶具不适用于沏茶喝茶,因为只要人体吸收其含有的这些金属成分会对健康不利 。下面就带大家了解如何正确选择泡茶的茶具:
白茶泡茶的茶具
本质特征:不火不揉,用阳光干燥而成,其性凉,去火通风
冲泡要点:冲泡此茶的茶具力求古朴、自然,煎、泡俱佳
推荐茶具:以陶器、石器、木器为上,忌用豪华奢侈之器
绿茶泡茶的茶具
本质特征:“水清茶绿”
冲泡要点:应使用宜赏形、赏茶汤之器
推荐茶具:玻璃器皿、白色瓷器、老朱泥壶等
武夷岩茶泡茶的茶具
本质特征:“岩韵” , 外形呈条索状,焙火足,香气高 , 滋味厚
冲泡要点:宜用能吸取茶中部分火气,调柔岩茶中刚猛之气,且散热快的茶器
推荐茶具:紫砂壶,或白瓷盖碗
铁观音泡茶的茶具
本质特征:“官韵”,花香高爽,汤色明亮,叶底软亮有光泽
冲泡要点:宜用不吸茶香,能保持茶韵之器
推荐茶具:适合用白瓷器皿冲泡,朱泥壶也可相称 。
红茶泡茶的.茶具
本质特征:“红汤红叶”,香气高远,味道醇厚
冲泡要点:宜使用能抵去部分松烟气,使香气更加柔和,滋味更加醇厚之器
推荐茶具:紫砂茶具,或陶器相配
茉莉花茶泡茶的茶具
本质特征:“三绿三优”,即润绿、碧绿、嫩绿,鲜灵、浓郁、纯正
冲泡要点:宜使用便于观察茶毫、芽头,同时又能突出茉莉花茶清雅浓郁的香气以及鲜爽甘润的滋味之器 。
推荐茶具:盖瓷壶、盖碗、玻璃茶具
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泡茶怎么选茶具
泡茶怎么选茶具,目前很多中国人都喜欢喝茶,喝茶不仅能够有效的补充身体里的水分,也可以起到养生的作用,对于泡茶茶具的选择是非常重要的 , 那么泡茶怎么选茶具呢?
泡茶怎么选茶具1泡茶茶具之一:玻璃杯
玻璃杯是常见的泡茶茶具之一,材质为玻璃 , 也就时高硼硅玻璃,特点是透明无异味 。同时,它也是新型的环保型茶杯 , 造型多种多样 。
基于玻璃杯全透明的特性,在冲泡时,可以清晰地看到茶叶在玻璃杯里的翻滚起伏 , 具有动态的美感,特别适合用来冲泡外形优美的茶 。
其中在冲泡绿茶时 , 就经常选用玻璃材质的茶具来进行冲泡,可以观赏绿茶的姿态 , 看茶汤的色泽,以及冲泡过后可直观叶底,从而感受到绿茶优美外形所带来的感官享受 。
泡茶茶具之二:盖碗
盖碗,顾名思义,有盖的碗 , 由茶碗、茶盖和茶船组成,是最为常见的泡茶茶具 。材质大多为陶瓷、紫砂和玻璃 , 用得最多的一般是陶瓷材质的 。
茶碗上大下?。?敞口较大,利于茶叶散热,加了茶船的承托,喝茶时不易烫手,而且盖碗的材质对于冲泡茶叶不会产生任何影响,即不会给茶叶加分,也不会给茶叶减分 。
因此在茶叶审评或日常质量鉴定的环节,多采用盖碗作为冲泡的.器具 。而且在饮用时,不必揭盖,只需将盖半张半合即可,这样茶叶不会入口,又能品茗茶汤 , 还避免了壶堵杯吐的尴尬 。
泡茶茶具之三:紫砂壶
紫砂壶是近些年较为流行的泡茶茶具 , 材质为紫砂陶泥 , 双气孔结构 , 茶壶造型也十分多样 。其最大的优点是保温效果好,在冲泡耐高温的茶叶时,具有较为明显的优势 。
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