准备适量的西葫芦，准备一些其他的调料，比如说干辣椒，花椒等等 ， 就可以进行制作了，做出来比较美味，吃起来比较清爽，有很好的调养身体的作用 。
西葫芦相对来说属于寒性的食材 ， 在夏天的时候适当的吃一些，有很好的消暑解热的作用，具有清热去火的效果 。
###其它资料参考###主料：西葫芦300克
辅料：生抽10克、米醋8克、小米椒5克、盐3克、蚝油1汤匙、白糖2克
凉拌葫芦丝的做法
1.
西葫芦一个洗净
2.
擦成丝状
3.
调好汁子：生抽10克 蚝油 一汤匙白糖3克 盐 米醋8克再加上一些纯净水调成颜色稍淡的汁子
4.
倒入葫芦丝中
5.
葫芦丝调好了 ， 简单快捷好吃
烹饪技巧：葫芦擦成丝状，调好汁子，生抽 蚝油 盐米醋 小米椒 汁子里再倒入少许的纯净水让汁子多一些，调的菜好吃有味道 ， 加入水就是为了颜色淡点但味道不淡 。颜色好看 ， 清清淡淡的爽口 。
###其它资料参考###拌葫芦丝用盐、醋、糖、香油这几种调料 。凉拌葫芦丝中文名凉拌葫芦丝 。主要食材:葫芦丝肉 ， 盐，分类:凉菜，凉拌 。做法用料，材料:葫芦丝肉、盐、醋、糖、香油 。做法:1. 葫芦肉用温水泡软后捞出2. 锅内加水后烧开把泡好的葫芦肉倒进去开锅后捞出3. 捞出后的葫芦肉迅速用凉水冲凉 ， 挤干水分后切成块放入碗内4. 把所有的调料放进去拌均匀即可食用了 。
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