自己挖花蛤回来可以放多久( 二 )


###其它资料参考###1、花蛤可以放冰箱保存 。由于花蛤是一种水分丰富,蛋白质含量很高的食材,很容易滋生细菌微生物发生变质 , 所以放在冰箱保鲜,一般也只能放2-3天左右 。
2、因为冰箱的低温虽然有一定抑制细菌微生物生长繁殖的作用,但并没有杀菌消毒的效果 , 因此花蛤在里面放的时间过长时,还是会慢慢出现变质现象 。
3、而且花蛤这种海产品,主要吃的就是一个鲜字 , 当保存的时间过长时,即便没有发生变质,其食用口感和营养价值 , 也大大不如新鲜的时候了,因此花蛤一般都是当天买当天吃 。
###其它资料参考###如果是新鲜花甲 , 用盐水泡养,可以存活2天左右 , 花甲可以泡养几天,与花甲的新鲜程度有关 , 一般来说,花甲浸泡30分钟左右,就会开始露头了,建议配比合适的盐水浸泡 , 花甲用盐水浸泡的过程中,会慢慢吐出泥沙,将吐沙后的花甲反复洗净,就可以烹饪了 。
花甲用盐水泡养的过程中 , 出现开口的情况是正常的,这是花甲在吐沙,判断泡水的花甲是否鲜活,可以用手触碰花甲的触角,若触角还可以缩回去,就说明花甲还是新鲜的 。花甲保存时对温度有较高的要求,对于鲜活的花甲来说,适宜保存在0~4度的水中 , 因此,建议将泡水的花甲放入冰箱冷藏 。
扩展资料:生活习性:
生于潮间带下数米深的浅海区 。以泥沙海底为最多 。沿海均有分布 。四季皆可捕捞,为居民最常用的海鲜食品之一 。栖息于沙质或沙泥质的潮间带及浅海 , 尤其是河口海域 。以斧足挖掘沙泥,埋栖于滩涂,营底内的生活 。广东、福建沿海都有其分布 。每年的10至11月是它的繁殖期 。
花蛤广泛分布在我国南北海区,福建及广东沿海产量较多,季在春末夏初 。它生长迅速,养殖周期短 , 适应性强,离水存活时长,是一种适于人工高密度养殖的贝类,曾在泉州湾、围头湾、深湾有过大量人工养殖 。

###其它资料参考###花蛤可以存放到第二天,如果是还活着的花蛤,可以放水尽量模仿它之前生活的环境,在保存得当的情况下放到第二天是完全可以的 。如果是已经烹饪煮熟可以吃了的,建议还是当天吃完比较好一些 。
【自己挖花蛤回来可以放多久】花蛤能放到第二天吗
活着的花蛤放置在盐水环境中放入冰箱冷藏,理论上是可以保存到第二天 。
煮熟的花蛤如果一定想放到第二天,建议是放入冰箱拿保鲜膜覆盖会好些 。
###其它资料参考###根据情况而定 。若是鲜活的花蛤 , 保存得当则可以放到第二天 。如果是煮熟的花蛤,则建议当天食用完 , 花蛤这类的海鲜隔夜容易产生蛋白质分解物,食用后对身体不益,因此煮熟的花蛤不能放到第二天 。
花蛤保存小妙招:1、在清水中适量的放入一些食用盐,然后将新鲜的花蛤蜊放入到盐水当中,将花蛤蜊连同容器一起放入到冰箱的冷藏室里进行保存 , 这样可以保证花蛤蜊一个晚上还保持一个新鲜的状态 。
2、在容器当中适量地放入一些清水,保证花蛤蜊在一个相对比较湿润的状态就可以了 , 然后在容器上盖上一层湿纸巾,或者湿毛巾,放入到冰箱的冷藏室里进行保存 。
3、把花蛤蜊放入到保鲜袋或者塑料袋里面,然后把袋子密封住 , 用叉子在袋子上扎几个气孔,然后装入到一个容器里面,放入到冰箱的冷藏室里进行保存 。
4、如果是已经烹饪过的花蛤蜊,即使是放入到冰箱的冷藏室里,隔夜以后也已经不可以再食用了 , 所以制作好的花蛤,一定要及时的食用完 。

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