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地瓜和面粉怎么做好吃吗( 四 )

生活百科红薯


食材清单：
（红薯一个，面粉一碗，白糖一大勺，油适量）
烹饪小贴士：
1、和面的时候不要和的太硬，稍微软一点更加的好吃
2、和面时加了白糖，下锅之后微微有些浮起就要给它勤翻面，防止炸糊
3、因为有点厚，炸至的过程中要用中小火，防止外面炸糊了里面还没熟

###其它资料参考###引言：很多人都比较喜欢吃红薯，我们可以知道红薯的做法有很多 。红薯和面粉在一起怎样制作才比较好吃呢？所以接下来跟着小编一起去了解一下吧 。
一、红薯和面粉怎么蒸出来比较好吃在平时的时候我们都知道红薯的味道比较香甜，而且它吃起来口感特别的好，对人的身体也很好，我们用红薯和面粉怎样制作美食呢？其实有一个非常好的做法就是将红薯和面粉放在一起，我们做红薯饼也是非常好吃的，这个时候用油炸或者是用锅蒸都非常的好吃 。接下来我们了解一下红薯和面粉一起蒸出来是怎样的美食吧？首先我们需要准备一些面粉和一些红薯，这个时候提前将红薯清洗干净，把它的皮削掉，放进蒸锅将红薯蒸熟，当红薯蒸熟之后 ， 就用东西把它捣成红薯泥，放入适量的面粉进去，这个时候也需要放入一些糯米粉，再放入一些发酵粉和一些红糖，吃起来会更香 。
二、吃一些美味的食物等我们的面已经发酵好了，我们就可以把它拿出来，那个时候把它分成大小的剂子，然后把它做成自己想做的形状，就可以放在一旁备用 。接下来我们就需要拿出我们的中国这个时候在中国的上面垫上一层纱布，避免红薯馒头粘住锅 。接下来我们就把已经做好的红薯馒头放进蒸锅中，这个时候冷水放入等到半小时之后看到水蒸气已经出来这个时候我们的红薯馒头就蒸好了，而且非常的软糯香甜，吃起来非常的好 。所以平时的时候我们吃一些这样的馒头对身体也是比较好，你会发现吃起来口感也是比较好的，比普通的馒头要香甜，所以这种馒头吃起来非常的好，而且在平时的时候制作也比较方便，我们可以在家里尝试做一下 。

###其它资料参考###准备食材：红薯，面粉，淀粉，白糖，白芝麻 。
制作方法：首先我们先准备一些新鲜的红薯 ， 然后把红薯给清洗干净 ， 等到红薯清洗干净以后把红薯的外皮去掉 ， 然后我们把红薯切成片儿状 ， 这样我们在蒸红薯的时候也是会更加的容易蒸熟的 ， 等到红薯切好以后，把红薯放在一个大碗里面，然后放在蒸锅上，用大火蒸上10分钟左右的时间 ， 等到红薯蒸熟以后就可以拿出来了 。
然后我们趁热用勺子把红薯压成红薯泥之后，趁热加入一些白糖，然后充分的搅拌均匀，等到充分的搅拌均匀以后稍微的放凉一些 。加入白糖的量，我们根据自己的口感来决定就可以了，不过红薯一般也都是非常的甜的，加糖的时候也不要加的太多了，等到稍微的放凉一些以后，我们再准备大约50克左右的淀粉和150克左右的低筋面粉加入到红薯泥里边，然后用手揉成红薯泥面团，如果太干的话也是可以再少加入一些温水的 。
等到做好红薯泥面团以后，我们准备一个保鲜膜盖在面团上 ， 然后放在室温下醒上20分钟左右的时间到红薯泥面团写好以后，我们把红薯泥面团再拿出来，放在案板上好好的揉搓一下，为了防止粘连也是可以撒上一些干面粉的 。之后我们就可以把面团搓成一个长条的形状，然后把面团分成一个个大小均匀的小面团等到小面团分好以后，我们把小面团再做成长条的形状，然后放在白芝麻粒变均匀的裹上一层白芝麻裹好白痴码以后，可以用手在稍微的搓一下 ， 这样也是能够让白芝麻粘连得更加紧实一些的 。

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