最后就是如果我们在家里用烤箱烤面包的时候，总是感觉自己烤出来的面包表皮比较硬，并且内部也不松软的话，那么就一定要记?。诳久姘氖焙蛞欢ㄒ莆蘸檬奔洌?如果我们掌握不好时间的话，那么很有可能就会影响烤面包的口感，这样就会使得我们在吃自己烤面包的时候总是感觉不如外面做的 。
###其它资料参考###1、缺少配料
面包机做的面包不松软可能是因为面包中缺少改良剂酵母以及奶粉，缺少这两个辅助材料 ， 制作的面包会比较的硬 ， 另外面粉一定要选择高筋的 ， 才会形成面包组织 。
2、醒发温度较低
面包在面包机中是用机器进行和面，室内的温度控制18℃左右，若是处于低温的环境中，可能会降低醒发的效果，最后用手拉面团就像纸一样薄才可以 。
3、未用锡纸
面包和面之后需要用锡纸进行包裹，若是没有及时使用锡纸覆盖，那么面包上色比较深，同时外皮也比较的硬，所以在面包和面完成后，使用锡纸将其包裹起来，再放入面包机中 。
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