油条拍黄瓜，需要准备适量油条，黄瓜 ， 芝麻酱，生抽，干辣椒，花椒，鸡精，醋，大蒜油，把黄瓜清洗干净然后拍碎，再切成段状，油条也切段，大蒜切碎，黄瓜和油条一起放进碗里面，然后芝麻酱加入盐 ， 用水稀释一下，稀释过后的芝麻酱加入蒜碎，再加入一些生抽搅拌均匀，锅里面加入植物油用大火烧热，然后再把干辣椒，花椒爆香，趁热的时候倒入芝麻酱搅拌均匀，再把调好的料汁倒进油条黄瓜中搅拌均匀就可以吃了 。
肉松油条蛋卷，准备油条，蛋皮，甜辣酱，肉松，平底锅里面加入适量的色拉油，然后再把蛋皮放下去，两面都煎好取出来以后用厨房纸把油吸一下，蛋皮上面均匀的涂抹上甜辣酱，撒上一些肉松 ， 再放上半根油条 ， 卷起来以后就可以吃了，可以把它对半切开 ， 这样吃起来会更加方便一些 。
剩油条怎么做好吃
油条可以做包菜早餐卷 ， 需要准备一些油条，包菜叶，黄瓜，盐，番茄酱，包菜洗干净烫熟备用，黄瓜清洗干净以后切成长条，包菜铺在案板上面放油条以及黄瓜条，挤上番茄酱从一边慢慢的卷起来，卷成卷以后再切成段状以后就可以吃了 。
腊肠油条香米粥，需要准备一些虾米，油条 ， 腊肠，适量盐，把虾米清洗干净以后，放到水里面浸泡一下，腊肠切成薄片 ， 油条切碎 ， 然后先熬煮成粥 ， 用大火烧开以后再转成中火煮半个小时 ， 然后再加入腊肠继续熬90分钟 ， 加入盐再煮一分钟左右把火关掉 ， 撒上一些葱花，加入适量的油条搅拌均匀就可以吃了 。
###其它资料参考###1、做油条的面团能不能隔夜发关键根据温度判断 。如果温度较低，是可以发一夜的，若温度太高，处于夏季，是不能隔夜发的，否则面团会出现一股酸臭味，从而影响食用 。
2、做油条时，和好的面团是需要醒发的，揉成面团后，盖上容器的盖子醒发一个晚上就可以 。醒发一个晚上的面团，做出来的油条更劲道，但醒发面团要根据温度判断时间 。
3、醒发好的面团，就可以把面团分成一个个长条，宽度最好是3厘米左右，长度大约6厘米就行 。然后取出两个长条叠放在一起，用筷子在中间按压一下，然后再捏住两头稍微伸长一点，这样油条的形状就做好了 。
4、炸油条前，要在锅里倒入适量的食用油 ， 油温大约8成热就行，然后把油条放进去炸，不一会，油条就会慢慢的飘起来，并且变得蓬松 。炸油条的过程中，要经常翻动几遍，炸到两面呈金黄色就可以出锅了 。
###其它资料参考###油条放几个小时一样酥脆，是怎么做到的 ， 想要油条放几个小时还是酥脆的，和面的时候加点小苏打、鸡蛋、食用油，面一定要醒发好 ， 油温要掌握好等，这样炸出来的油条蓬松酥脆，放几个小时一样酥脆 。油条很多人都喜欢吃吧，油条外酥里嫩，香酥脆口，再配上稀饭、豆浆真是特别美味，我们北方主要就是面食为主，油条也是我们生活中就常会做的，小时候妈妈也是经常给我们炸油条，妈妈做出来的油条个个空心，酥脆好吃，油条放凉了都还是酥脆的 ， 其实很简单做法很简单，下面就来分享下油条放几个小时还是酥脆的做法 。
一、油条放几个小时一样酥脆小技巧1、油条和面的时候先把酵母用温水化开，再加入到面粉里，这样面团发酵的更快，和面的时候加入鸡蛋，这样炸出来的油条不仅营养，而且油条更加酥脆好吃，放几个小时都还是酥脆的 。2、和面的时候加入小苏打或者泡打粉，这样炸出来的油条蓬松酥脆，炸油条的面要和的软一点，这样炸出来的油条不会发硬，油条放几个小时一样酥脆 。3、和面的时候加入食用油，油也是油条表皮酥脆的关键 ， 面团一定要醒发好了，这样炸出来的油条才会蓬松 ， 个个空心，油条放几个小时一样酥脆 。4、油条面醒发好后一定不要去揉了，不然炸出来的油不蓬松，还会发硬 ， 炸制的时候油温要掌握好，保持一个温度，用筷子不时的翻动，使油条受热均匀，这样炸出来的油条外酥里嫩，放几个小时一样酥脆 。
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