###其它资料参考###1、银耳汤一般小火炖2-3个小时即可 。
2、若想做红枣银耳汤，可以把洗干净的红枣一起放入砂锅中，小火熬制2-3小时 。炖好之后可以放入枸杞泡十分钟左右，这样一份美味的红枣银耳汤就可以出锅了 。
3、银耳又叫白木耳，含有人体需要的多种蛋白质、氨基酸、矿物质，营养价值很高，用来滋养补身，很有效 。
###其它资料参考###银耳汤煮多长时间要根据银耳的品种及品质来决定，银耳一般分为：普通银耳、金燕耳本草银耳干品、金燕耳的冻干 。
1、普通银耳先泡发3-4小时，然后再煮3小时左右，煮至出胶（如果买到了质量较差的银耳，煮了四五个小时还是煮不出来胶质，那就不煮了，这样的银耳食用价值也不是很大） 。
2、金燕耳本草银耳干品煮20分钟即可，20分钟就可以煮出胶质了 。
3、另外金燕耳的冻干不用煮，冲泡五分钟左右搅拌均匀就可以食用了 。
【银耳粥要煮多久才好】熬煮银耳汤可以根据自身的体质，适当的放入一些其他的辅料，比如说红枣，桂圆，当归 。
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