4.依次在面皮上放上肉肠片、蘑菇、洋葱，不要放芝士 。原料放好后沿锅内壁加入三大匙水 ， 开中火慢煎 ， 加盖 。
5.当锅中爆裂声变小时，揭开锅盖看锅内水份还剩多少，将水份全部收干（全部收干的原则是饼底煎得黄焦且脆硬） ， 关火 。将此时的半成品pizza放入微波炉专用的烤盘内，将芝士片均匀撒在饼上 ， 撒上百里香叶，放入微波炉，选择烧烤档，烤2-3分钟 。取出看看芝士片的熔化程度 ， 若没有熔化到最佳效果，可再延长烤制的时间0.5-1分钟 。
6.最后，盛盘，乘热开吃～！
###其它资料参考###叶搭饼是雷州的一种特产 。其皮是用糯米和粘米粉碎后混合，用开水和（如需加其他佐料，即一起放在水里煮开，）与做肉、菜包子一样，中间的馅料有花生、芝麻（炒香抖碎）、椰子丝（用花生油或猪油炒香），再加白砂糖、木瓜、冬瓜糖等，也有单一馅料(即只用一种花生或椰子丝)，味道有甜的，也有咸的 ， 捏成一个小球状，有点类似白色糯米糍，然后用两块大树菠萝叶（菠萝蜜树叶，剪去树叶两端），把馅饼夹在两片叶子中间 ， 用大火蒸煮一个小时左右，开锅后，一股大树菠萝蜜的叶子清香味扑面而来，令人陶醉，再掀开绿绿的叶子 ， 一口咬到软绵绵饼上，花生、芝麻、椰子丝的浓郁香味交融一起 ， 倍感清香、新鲜，让人越吃越想吃 。雷州叶搭饼过去只有富人或逢年过节才能吃上，因为那时人们生活困难 ， 物质缺乏，一般人家平时吃不起，只有过节过年或喜庆的日子才有机会吃，特别是过新年，每家每户都要做筐蒸饼、叶搭饼 ， 走亲戚、朋友，也就拿这些去联络感情，别具一番风格 。
###其它资料参考###菠萝果酱怎么吃
吃菠萝果酱的方法还是非常多的，可以把它涂抹在面包片上来吃 ， 每天早上吃上一些就非常美味，还可以把菠萝果酱制作成馅料来使用，包在面包里面味道也是相当不错的，炎热的夏季可以把菠萝果酱和奶油搭配在一起制作成冰激凌来吃 ， 也是很不错的一种吃法 。
还可以把菠萝果酱和洋酒，香槟，果汁搭配在一起 ， 能够品尝到很浓厚的味道，当然如果不怕太甜的话，直接挖一些来吃也是可以的，但是菠萝果酱不要和萝卜搭配在一起吃 。
菠萝果酱的营养价值
菠萝果酱里面的果胶成分是非常丰富的，可以让肠道蠕动速度变得更快，能够让肠胃更加健康 ， 消化液分泌也会比较多 ， 这样食欲就能够有所提高，而且还能有效解决缺铁性贫血问题，菠萝果酱里面含有锌元素以及钾元素，适当的吃一些记忆力可以变得更好，还可以让疲劳的感觉消除 。
适当的吃一些菠萝果酱能够预防佝偻疾病出现 ， 菠萝果酱除了可以达到很好的调味作用以外 ， 它还可以提高渗透压，让水分的活度有所降低，防腐的效果也是很不错的，能够让口感变得更好，让肠胃变得更加健康 。
菠萝果酱怎么做
制作菠萝果酱的方法非常简单，首先需要准备新鲜菠萝，把外皮去除切成片状，然后准备一碗盐水，把菠萝放进去浸泡十几分钟再切成丁状 ， 锅中加入适量的水，冰糖放进去烧到融化，再把菠萝丁倒进去，不停搅拌均匀腌制几个小时 ， 再把火打开，小火慢慢炖煮30分钟倒进搅拌机里面打成糊状，用中小火把它收成粘稠以后，放进干净的瓶子里面保存就可以了 。
还可以做菠萝柠檬果酱，首先需要准备一些玻璃容器，先把它烫洗水分完全擦干，把柠檬清洗干净，最好用盐来搓洗一下，然后再切开柠檬汁挤出来，取一些柠檬皮切成丝 ， 碗中加入适量的麦芽糖，菠萝切成块状，放到搅拌机里面搅打一下倒进锅中，加入柠檬汁，白糖，先用大火煮开，然后再用小火慢慢熬制，添加一些麦芽糖继续搅拌均匀，柠檬丝放进去熬煮一下，煮好以后放进瓶子里面保存，然后再放进冷藏室里面保存就可以了 。
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