黑茶为什么有霉味 黑茶陈味和霉味的区别？黑茶是一款现代社会极为受欢迎的一款茶叶 ， 又叫安化黑茶 。正如其名 ， 黑茶的颜色非常黑 。那么，黑茶为什么有霉味？黑茶陈味和霉味有什么区别？
黑茶为什么有霉味
1、黑茶陈年茯砖属于陈化发酵茶，会有一种老种，但正常的好茶不会有霉叶 。
2、如果你的茶闻着有明显的霉味，说明在它陈放时 ， 空间过于潮湿，通风不良，甚至已致使茶砖生霉变质了 。
黑茶发霉能喝吗
安化黑茶发霉后不宜食用 。
发霉的安化黑茶中存在大量的有害物质，这些有害物质进入人体后，会造成肠道菌群的紊乱 ， 出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕等身体不适的症状，所以发霉的安化黑茶不建议继续食用 。
【为什么安化黑茶闷久了会酸】黑茶陈味和霉味的区别
由于安化黑茶属于后发酵茶，具有越陈越香的独特品质，所以收藏一段时间的安化黑茶其茶香相较其它茶还独具一道清幽的“陈香味” 。很多初次接触黑茶的茶友极少接触安化黑茶的陈香味，容易将陈味误认为是霉味 。
黑茶的陈香味与霉味有本质的区别，黑茶是发酵茶，在一定条件下可以长期保存，随着长时间的存放，会产生特有的陈香，这种陈香包涵“酵香、醇香、木质香等"，极少接触过这种气味的，会误认为是霉味 。细心的茶友将两者放在一起对比 ， 可以闻出他们的不同的 。
如何区分是陈味还是霉味
可以从以下几个方面判断：
1、看
观看茶叶是否保存得当，干茶是否干爽，茶叶表面与内部是否有霉变（黑霉、绿霉、灰霉的话就说明茶已经发生霉变了 ， 绝对不能再饮用了；若不小心因湿度过大，时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛，应及时取出拿到通风干燥的地方,也可以抽湿（空调上有的）或在阳光下晾晒，长出的霉毛过几天自然会消失 。）
2、闻
冲泡时更容易分辨，陈味是自然柔和，霉味是有刺激性，冲鼻，不顺畅不自然；
3、品
有陈味的茶汤口感自然无杂味 ， 年份久的黑茶口感柔和顺畅，霉变的茶，有“麻、挂喉、叮喉”感，口感刺激，难以下咽 。
可以喝的 。曾经有新闻栏目就过夜茶的问题,提供了一份12小时、24小时与新泡的安化黑茶的茶汤进行仔细的对比 。隔夜的安化黑茶用途：抗癌、抗氧化安化黑茶隔夜放置时间长了之后,茶汤会慢慢变成红褐色,这种现象是由于茶多酚在氧化作用下成了红褐色的茶色素 。
###其它资料参考###通常 ， 黑茶是完全发酵的茶 。冲泡时不会有强烈的苦味 。
也有可能是你说的冲泡方法有问题 。一般来说，我通常选择用陶壶煮红茶，而不是冲泡 。每个家庭使用不同类型的容器和不同的口味，因此没有办法固定您需要多少茶和需要多少水 。你可以自己试试 。倒茶量少，泡出来的也快 。
黑茶的烘焙
黑茶在七星炉上晒干 。松木在炉口地面燃烧，松木横架 ， 保持火力均匀 。用风使火温均匀渗入七星孔 ， 火温要均匀地传到炉面烤帘 。当烤帘上的温度达到70℃或更高时 ， 开始撒上第一层约2至3厘米厚的茶青 。
当第一层茶青烤到60%到70%干燥时，再用叶子的厚度撒上第二层 。稍微薄一点，所以一层一层加5-7层，总厚度不超过烤架的高度 。
当顶部茶体达到70%至80%的干燥度时，进行退火和烘烤 。用专用的铁叉翻炒，把干的底层翻到上面，还没有干的上面翻到底 。继续加热烘烤，直至上、中、下层茶叶干燥至中等程度，然后进行下烘烤 。
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