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夏天白茶应该怎么保存( 四 )

生活百科白茶


5、在干燥的地方储存
　白茶是一个多孔的疏松体，很多物质是亲水化合物 ， 容易吸收湿气反潮 。反潮后的白茶含水量增加，当含水量超过8%以上时，就会加快变质 ， 滋生微生物后还会霉变 。储存老白茶关键点是茶叶一定要干燥，含水率要低，用锡箔纸包装茶叶可以避光，密封保存 。
6、避免与氧气接触
白茶中的茶多酚是强抗氧化剂，因而其自身极易氧化 ， 长期接触空气被氧化后泡出来的茶汤会变成浑浊，丢去白茶的清香 。
总的来说 ， 只要保存的方式正确，且保存的条件适合的话，白茶可以长期保存的，且白茶保存的时间越久、价值越高 ， 养身保健效果更佳 。
###其它资料参考###一、选对保存地方
保存白茶，首选要选择一个阴凉干燥的地方，避免太阳直射 。
保存的保存，要注意避免“东照西晒”，既白茶保存时不要将白茶放在朝东和向西的房间 。
如果把白茶放在朝东的方向，容易在日出时被太阳晒到 ， 你们可别看现在的日出 ， 早上8点左右就已经有很强烈的光照，若把白茶放在朝东的方向，容易被阳光直射 。
而西晒的房间，从正午之后就一直处于强光照射中 ， 这样也容易使白茶被阳光直射 。
纵观房间，可以把白茶放置在朝北的房间 ， 或者是在朝南的房间找一个远离光照的阴暗角落，以避免白茶受到强光直射 。
在保存白茶的同时也要注意环境的干燥程度，如现在的台风天气，有强降雨，保存白茶的地方一定要避免有雨水浸袭 。
二、茶叶分开放置
许多茶友在购买白茶时，不会只购买一个品种，会同时购买白毫银针、白牡丹、寿眉等，有的还会购买不同年份的白茶，这时候不论你买了几种白茶 ， 一定要将这些茶叶分开放置 。
一般村姑陈家发货，都会用纸箱、铝箔袋、塑料袋三层包装发货，这样做的好处在于茶友们收到茶叶后就可以用原箱保存 。
这些箱子也能够重复利用 ， 当您购买的茶叶较多时，应将同年、同品种、同形态的茶放置在同一个箱子中，以防串味 。
这样，经过今年的陈化后，茶叶的品质统一，饮用时也方便取放 。
三、创造条件
若您保存的白茶较多 ， 但家里的柜子有限，没办法把所有的茶叶都放置在柜子中，这时候就可以自己动手为白茶搭建一个小架子 。
现在网购方便，网上也能够买到小木板、木架，茶友们可根据自己个人的需求进行购买，不论您是购买木板自己搭架子还是购买县城的木架，都要求木板的高度至少要远离地面10公分 。
同时木架应该远离墙面放置，以防受潮 。
四、干燥环境
也有部分茶友，家里条件有限，并不能提供一个干燥的环境 ， 这时候 ， 我们可以自己动手 。
也很简单，我们可以网购几公斤的木炭、生石灰、竹炭等干燥剂，像现在这种台风天气可以派上大用场 。
我们可以将木炭以200g为计重单位分装，把干燥剂分装成若干份，然后放置在存茶空间的四个角落 。
这些干燥剂有极强的吸水性，能够为我们制造一个干燥的存茶环境 。
干燥剂应该定期检查，看看是否还具有干燥性，如果干燥剂失效了 ， 则要及时更换 。
五、保持干燥
在存茶环境中放置好干燥剂好，也要注意存茶环境的干燥度保存 。
在潮湿的梅雨季节或者是现在这种台风天气，应该尽量避免开窗 。
若开窗，湿气则容易跑入室内，这样我们的干燥措施就功亏一篑了！

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