夏天白茶应该怎么保存

现在很多人都在储存白茶,白茶应该如何保存比较好呢??

夏天白茶应该怎么保存

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白茶是属于微发酵的茶叶,也是夏季很多人都偏爱的茶叶,满身披毫,滋味清淡回甘 , 当然白茶最近收藏的比较多,很多人近些年都喜欢买白茶进行储存,因为大家都知道白茶存储7年之后,白茶的功效是比较明显的,所以很多人买白茶买一大堆,不管是放在仓库里还是放在专门的房间里,其实想要很多年之后喝到好喝的白茶的话,还是需要一定的储存条件的 。
1、需要防潮
白茶的含水量还是比较多的 , 白茶的含水率是在6%左右,所以要是遇到阴雨天气的话,可能还会吸收空气中的水分,所以白茶的存放一定要一个可以防潮的地方,最好能在房间中控制好湿度,相对湿度控制在20%以下,量大的话可以放在专用的库房中 。
2、需要避光
白茶的储存也不能受到阳光的直射,光线的直接照射,对于茶叶中的绿叶素等化学成分分解氧化而变色 , 出现“日晒味道”,这样的话就是降低了茶叶的品质 。所以想要长期储存白茶的话,一定要找个避光的地方 。
3、需要隔热
茶叶不能在气温很高的地方储存,高温会使白茶的内含物质氧化加快,促使茶叶“陈化”加快 。所以在夏季高温期间、要尽量保持仓库里的气温不超过30℃ , 还要采用既能隔热又能密封的容器贮存茶叶,从而避免高温环境对茶叶质量的影响 。
4、防止异味
不要与其他的物品放置在一起 , 由于白茶的吸附性比较强 , 所以单独储存是比较好的 。
5、包装完善
白茶一般以布袋、陶瓷罐、木箱储存,现代为了运输方便和销售的需要,多用塑料复合薄膜作为内包装,以木箱、纸箱作为外包装 。复合薄膜质轻、不易破损、热封性好、价格适宜,同时具有优良的阻气性、防潮性保香性、防异味等许多优点 , 在包装上被广泛应用 。

夏天白茶应该怎么保存

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白茶保存有暖水瓶储藏法、冷藏储藏法、木炭储藏法、罐子储藏法和生石灰储藏法等5种:
1、暖水瓶储藏法:
暖水瓶是生活中比较常见的工具,密闭性好,温度相对稳定,因而用来储存白茶再合适不过了 。用保温瓶保存白茶,只需将白茶茶叶装进新买的暖水瓶中,密封好即可 。
2、冷藏储藏法:
用冰箱冷藏保存茶叶是比较常见的方法,只需将茶叶用袋子或者茶叶罐密封好,将其放在冰箱内储藏,温度最好为5° 。
如果是家庭存储只要先将白茶用锡纸袋密封包装后 , 在置于密度高、有一定强度、无异味的密封所料袋中,然后放入冰箱存储 。如果短期内(20天左右)内喝完放在干燥阴凉处即可,如果长期保存(一年以上) , 那就置于冰箱中单独存储 , 可使茶叶保持如初色泽 。
3、木炭储藏法:
木炭储藏法是因为木炭可以吸收湿气和异味,保存时取适量的木炭装入小布袋内,放入存放茶叶罐的底部,然后将包装好的茶叶分层排列在罐里,在密封坛口 , 木炭应每个月换一次 。
4、罐子储藏法:
罐子储藏法也是常见便捷实用的保存方法 , 将茶叶放在茶叶罐里保存,以防压碎,茶叶罐的选择,以锡罐为上,铁罐、纸罐次之,要求密封性要好 。
5、生石灰储藏法:
生石灰保存法的原理和木炭保存法差不多,保存前应该先用生石灰吸湿,再存储密封干燥的容器里 。由于白茶的干茶质地疏松,孔隙较多,具有极强的吸附性,因此要远离化妆品、樟脑丸等散发性气味物品,最好单独存放,否则吸附异味的茶汤会很难喝 。

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