3、西红柿与胡萝卜相克：西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏 。
4、番茄与猪肝相克:猪肝使番茄中的维生素c氧化脱氧，失去原有的抗坏血酸功能 。
5、西红柿与咸鱼相克:同食容易产生致癌物质 。
6、西红柿与螃蟹相克:同食引起腹泻 。
7、番茄与黄瓜相克:黄瓜含有维生素c分解酶，同食可破坏番茄中的维生素c 。
食用西红柿要注意四不宜：
1、不宜生吃，尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女 。只吃西红柿作为水果补充维生素c，或者在盛夏消暑 ， 最好生吃 。
2、不应空腹吃 ， 空腹时胃酸分泌量增加，西红柿中含有的化学物质与胃酸结合容易形成不溶于水的块状物，吃的话腹痛多，胃不舒服 ， 胃膨胀 。
3、不宜吃未成熟的青色西红柿，因含有毒的龙葵碱 。食用未成熟的青色西红柿，会感到苦涩，食用过多可能会导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状 ， 严重的还会发生生命危险 。
4、不应长时间高温加热 。西红柿的光、热、氧容易分解，失去保健作用，烹饪时应避免长时间高温加热 。
西红柿不能和哪四种食物同吃31、西红柿的功效
1、治高血压：每天早晨选1~2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显；
2、治贫血：将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完 ， 每日吃1~2次，长期坚持，可治贫血；
3、治溃疡：轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用 ， 每天早晚各一次，连服10次 ， 溃疡可愈；
4、治皮肤?。航适煳骱焓寥テず妥押蟮防梅蠡即?，每日2~3次，可治真菌、感染性皮肤?。?
5、美容、防衰老：将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑 ， 美容防衰老效果极佳；
6、防癌：因西红柿不仅营养丰富 ， 且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1~2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用；
7、治肝炎：取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳；
8、防中暑：将1~2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑；
9、退高烧：将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧；
10、治牙龈出血：将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血 。
2、西红柿食用禁忌
（1)不宜和黄瓜同时食用
（2)服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用
（3)空腹时不宜食用
（4)不宜食用未成熟的番茄
（5)不宜长久加热烹制后食用
（6)服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用
西红柿不能和哪四种食物同吃4简单分享几条挑选西红柿的要点：
1 ， 看颜色
【西红柿不能与什么同食吗】 不同颜色的西红柿具有不同的保健功效，如红色浓重的，富含番茄红素，对预防癌症很有好处 。橙色的西红柿，番茄红素含量少，但胡萝卜素含量高一些 。粉红色的西红柿，含有少量番茄红素，胡萝卜素也较少 。浅黄色的西红柿，含少量胡萝卜素，不含番茄红素 。
当西红柿成熟时 ， 色泽会由青变红 。特别提醒：未成熟的发青的.西红柿尽量不要生吃 。因为未成熟的青西红柿中含有大量的生物碱，可被胃酸水解成番茄次碱，多食会出现恶心、呕吐、流涎等中毒症状 。
2，看果形 。
美味的西红柿要圆、大、有蒂，硬度适宜，富有弹性 。扁圆形的果肉薄，正圆形的果肉厚 。不要购买带长尖或畸形的西红柿，这样的西红柿大多是由于过量使用植物生长调节剂造成的 。
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