因壶适茶，因茶选壶
我认为，“还茶本味 ， 自在品茗”，只有选择好的紫砂壶，才是对茶最好的诠释 。他从几个方面教大家选壶:
1、壶形:从伸展程度与浸润状况来选择 。
圆形壶：适用于大部分茶叶，圆形的器壁可任由水在壶里顺流，水与茶叶紧密结合，有利于发茶 。
高形壶：适合泡红茶类和一些比较细碎的茶叶，如红茶类在焙制过程中经全发酵的加工工艺，经高形壶焖后觉得香浓蕴藉 。泡茶时要注意出汤后打开壶盖侧放，不宜深焖(要控制时间，深焖过度 ， 茶汤会苦涩，破坏茶汤品质) 。高形壶更适合泡黑茶，因为黑茶耐浸泡，久浸不涩 ， 壶身高可提供浸泡空间 。
扁形壶：适合沏泡绿茶及一些大叶茶，如绿茶类焙制加工时未经发酵，叶绿素没被破坏 ， 沏泡时不宜深焖，倾出时澄碧新鲜，香、味兼顾 。
2、容量:据茶叶品种、饮茶人数、茶杯大小等为方向 。
大多数茶友都钟情于容量小的紫砂壶(容量在100-200毫升之间)，因为，小壶便于试茶、品味，香气不涣散 。
容量低于100毫升的壶，适合泡细碎、嫩度高、叶片小的茶叶 。大壶保温性较好 。适合于多人共同品饮，尤其适合泡普洱茶、红茶，茶汤滋味更易体现出韵味 。
壶容量低于60毫升，比较适合细碎的茶叶，不利于叶片较大的茶叶 。冲泡绿茶，可选用的器型较大 ， 一般多为300毫升左右，器型身矮，开口较大，以使绿茶能够在85℃左右的温度下充分展现绿茶特有的清香和清爽滋味 。冲泡绿茶时 ， 可不用盖壶盖 。
冲泡红茶，选用器型可大可小 。但要壶口小、壶身高 。
泡乌龙茶 ， 选用的器宜小 。器小香气不涣散，香聚而香味佳 。
花茶 ， 选用可同绿茶的壶 ， 能够充分展现花香和茶香的复杂滋味 。
泡普洱茶，陈年乌龙茶 ， 多选用口阔腹扁、胎质疏松的小壶 。
###其它资料参考### 什么茶用什么壶泡比较好
什么茶用什么壶泡比较好，茶 ， 不但幽香扑鼻，而且还可令人轻松舒畅，精神倍增，生活中有些人喜欢用不同的茶壶去冲泡不同的茶叶，有特此的讲究，能让茶叶发挥出本身的香气以及优势，那么来看看什么茶用什么壶泡比较好 。
什么茶用什么壶泡比较好1紫砂壶泡茶
1、绿茶
相信喝绿茶的壶友还是蛮多的，绿茶讲究的就是一个“嫩”字，绿茶作为未经过发酵的茶类，是不适合长时间闷泡的，不然就没有鲜嫩的滋味了 。
所以正常选择紫砂的时候，应选择段泥或是透气性极佳的泥料，这样也会保持绿茶的口感
器型方面 ， 可以选择大口高身的器型，像汉瓦、高石瓢这类器型，口大能够和空气接触的面积更多，易于散热 。
2、乌龙茶（青茶）
乌龙茶属于半发酵茶 ， 像铁观音、大红袍这类，都是属于是高香茶类 。
而对于泥料方面，乌龙茶是极为适合朱泥类等结晶度高的紫砂泥料，因为结晶度高的透气性会稍弱，但是聚香扬香的性能会大大提升，但又不失透气性 。
器型方面适合，肚大、口小的圆器 ， 因为乌龙茶茶叶基本呈卷球状，圆器能更好的让茶叶舒展 ， 并且圆形壶壁也能让茶和水在壶内充分的旋转结合，更好的释放茶香 。
3、红茶
红茶属于是全发酵的茶类，像宜兴红茶、祁门红茶、正山小种等等等等，这类茶泥料则是偏向于紫泥和朱泥，泥性温和，并且也能够聚香释放茶本身的口感，层次分明 。
器型方面基本是没有要求，因为红茶属于是最为适泡紫砂壶的茶类，正常的器型都极为的适合，所以可以根据自己的眼光和喜好去选择 。
相关经验推荐
- 什么人不宜喝黄茶
- 喝什么茶能明目
- 桃花茶什么时候喝最好
- 皮肤过敏喝什么茶
- 高龄产妇适合顺产还是剖腹产？哪种对高龄产妇好？
- 什么病不能喝茶
- 什么蜂蜜最适合减肥
- 面色暗黄喝什么汤好
- 减肥适合用什么油煮菜
- 喝什么健脾祛湿