新鲜香菇放冰箱可以放多久？？香菇可以在冰箱里保存几天 。5-7天 。将新鲜香菇放入冰箱冷冻室，需用保鲜袋或保鲜盒包装，分类摆放，避免冰箱细菌交叉感染 。新鲜的香菇在3-10度的温度下可以保存5-7天 ， 但是需要注意的是干香菇不能放入冰箱，因为干香菇的吸附能力很强，会导致香菇变得不新鲜潮湿，加速其腐烂 。语音共享00:005-7天 。将新鲜香菇放入冰箱冷冻室，需用保鲜袋或保鲜盒包装，分类摆放，避免冰箱细菌交叉感染 。新鲜的香菇在3-10度的温度下可以保存5-7天，但是需要注意的是干香菇不能放入冰箱，因为干香菇的吸附能力很强，会导致香菇变得不新鲜潮湿 ， 加速其腐烂 。扩展信息:要判断是否变质，可以查看香菇的颜色 。香菇背面的白黄条纹是当年的新品，紫色的是旧品 。闻一闻 ， 老蘑菇没有香味，老蘑菇没有购买价值，因为它的强还原剂维生素C、维生素E和β-胡萝卜素已经被氧化了 。
鲜香菇保质期为十天左右 ， 干香菇保质期为两年 。新鲜的香菇可以冷藏保存，但在冷藏以前应该把有伤痕的香菇去掉，再把它放在保鲜盒中密封起来，然后再放在冰箱的冷藏室中，能让鲜香菇保存十天左右不变质，取出食用时依然特别新鲜 。干香菇蛋白质含量低，只要水分含量足够低 ， 不会引起细菌的大量繁殖；脂肪含量也较低，不会因为油脂的氧化酸败导致出现哈喇味等让人不愉快气味 。在储存过程中 ， 维生素等营养物质会被缓慢氧化 ， 因此需放入密封袋或密封罐中保存 ， 无氧环境可延缓氧化反应，并有助防止吸潮变质 。不需要放入冰箱，保质期可达两年 。
###其它资料参考###新鲜的香菇如果是放在阴凉干燥处的话，您是可以放一个月以上的 ， 因为香菇干了以后也是可以吃的 。
如果您的香菇是放在常温状态下 ， 那么大约只能保存7天左右 。如果放在冰箱的话 ， 可以保存到10天左右 。
香菇保存方法：
1、将买回来的香菇直接用保鲜膜或者密封袋装好，放入冰箱，在冷藏室的话 ， 要尽快食用，在冰箱的冷冻层的话，就可以长时间的保存 。
2、也可以将鲜香菇洗净后，放在盐水里面浸泡，盐也不能放太多，太多会导致食用时太咸 ， 后期要食用的话，拿出来将盐分洗净即可，这个方法可以保存香菇十几天左右 。
3、还可以把鲜香菇洗干净用开水过一遍，捞起后用保险膜覆盖放在冰箱里面 。
4、将香菇放在太阳底下曝晒 ， 将水分晒干 ， 用密封的袋子装好，放在干燥阴凉的地方即可 。
每100克香菇里就含有以下营养成分：
营养素名称含量营养素名称含量营养素名称含量热量19.00（大卡）钾20.00（毫克）磷53.00（毫克）硒2.58（微克）烟酸2.00（毫克）镁11.00（毫克）碳水化合物61.70（克）钙2.00（毫克）维生素B20.08（毫克）钠1.40（毫克）蛋白质2.20（克）膳食纤维3.30（克）铁0.30（毫克）维生素C1.00（毫克）铜0.12（毫克）锌0.66（毫克）脂肪0.30（克）锰0.25（毫克）
###其它资料参考###1、新鲜香菇在冰箱里面可以放大约十天 。将新鲜的香菇放入冰箱冷藏室，需要用保鲜袋或保鲜盒装好，分类放置，以免冰箱里的细菌交叉感染 。
2、新鲜的香菇可以冷藏保存，但是在冷藏以前 ， 应该把有伤痕的香菇去掉，再把它放在保鲜盒中密封起来，然后在放在冰箱的冷藏室中 ， 能让鲜香菇保存十天左右不变质，取出食用时依然特别新鲜 。
###其它资料参考###1、鲜香菇保质期为十天左右，干香菇保质期为两年 。发霉了就是变质了，已经不能吃了 。
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