猪蹄的功效作用
1、美容抗衰老
猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，在烹饪的过程中可以转化成明胶，这样就能结合许多的水 ， 从而达到有效的改善机体生理功能 ， 对我们的皮肤也超级的好，可以起到延缓皮肤衰老的功效 。
2、促进生长
猪蹄中含有一些营养物质，可以对四肢疲乏、麻木等症状起到一定的辅助的疗效，而且对青少年发育和中老年人骨质疏松有一定的效果 。
3、改善冠心病
猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效 。
###其它资料参考###猪脚又称为元蹄，是猪的身上常常被用于服用的一部分，拥有多种多样的烹饪方式，它是一种非常好的美容护肤食品 。它能预防皮肤干瘪瘪发皱、提高皮肤延展性和延展性，对防衰老和推动少年儿童发肓都具备独特实际意义 。那麼猪脚不可以和什么一起吃 ， 下边给你分析 。
猪脚不可以和什么一起吃
1、大豆
猪脚和大豆会造成腹胀 。她们的蛋白质含量全是很丰富多彩的，一起吃非常容易补充营养成分过多，对人体是没有益处的 。
2、梨
猪脚和梨易伤肾脏功能 。猪脚和梨带有一些相冲的成分，影响消化吸收 。
3、甜杏仁
猪脚和甜杏仁会造成腹痛 。猪脚和梨、杏、甜杏仁也不是适合一起吃的，他们含的一些成分会互相影响，相互作用力从而影响消化吸收 。
猪脚的营养成分
猪脚是大家喜爱服用的营养成分上品 。中医学觉得，猪脚性温，味甘咸 。具备补孱弱，填肾气，健采膝等作用 。当代药理学研究表明，猪脚中带有较多的蛋白、人体脂肪和碳水化合物化合物，并带有钙、磷、镁、铁及其维生素D、D、E、K等有利成份 。它带有丰富多彩的胶原蛋白蛋白 ， 对老人神经衰弱（失眠）等有优良的医治功效 。
猪脚中的胶原蛋白粉由诸多的碳水化合物构成，而每三个碳水化合物中有一个甘氨酸 。食入猪脚后 ， 在身体结肠中胶原蛋白粉可被消化吸收为很多甘氨蛋白质酸，这种氨酸不但能在人体内参加生成胶原蛋白，并且它在大大脑神经中是一种神经中枢抑制型递质，能造成对神经中枢的镇定功效 。因而，服用猪脚有益于缓解神经中枢过多激动，对焦虑状态及神经衰弱、失眠等也是改进功效 。此外，甘氨酸也存有于身体脊神经的中间神经元当中，当中间神经元遭到毁坏时，补充甘氨酸是必要的 。
甘氨酸可以抑止脊神经运动神经元和中间神经元的体液调节，并可造成脊神经神经细胞的非常化 。因此，服用含有甘氨酸的猪脚对调节一切正常的次神经细胞的作用活动有积极主动功效 。因为猪脚中常含的甘氨酸对神经中枢有镇定功效，大家还发觉，有些人常常小腿抽筋或发麻，也有一些治疗药物造成的筋挛状况，常吃猪脚汤也是一定医治和减轻功效 。
###其它资料参考###1 猪蹄不能和什么一起吃黄豆猪蹄和黄豆会引起腹胀 。他们的蛋白质含量都是很丰富的 ， 一起吃很容易补充营养过度 ， 对身体是没有好处的 。
梨子猪蹄和梨易伤肾脏 。猪蹄和梨含有一些相克的成份，影响吸收 。
杏仁猪蹄和杏仁会引起腹痛 。猪蹄和梨、杏、杏仁也是不适宜一起吃的 ， 它们含的一些成份会相互影响，相互作用进而影响吸收 。
2 猪蹄怎么做好吃红烧猪蹄主料： 猪蹄750克，盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克 ， 花椒5粒，冰糖50克，汤1300克 。
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