炒锅锅灰怎么处理 _锅底

锅底灰怎么处理才能干净？

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锅底灰处理干净方法：小苏打和白醋、面粉和盐、烟灰、铲掉、洗碗机。
小苏打和锅灰有相似之处，它们都是碱性的，先在黑色上涂上白醋，这样就会变软。过一段时间，涂上小苏打，就像烟灰一样，这样很容易与锅分开。使用白醋和小苏打后，可以用清水清洗，会发现以前很难清洗的黑色污垢变得很容易清洗。
在锅底铺上一层薄薄的面粉，撒上少量的盐，面粉和锅灰接触会起到一定的吸附作用，水会变得粘稠，混合盐也会增加摩擦力，清洗就更方便了。清理锅底的黑污垢时，可以把烟灰涂在黑色锅底上，再加点水，过一段时间，用干净的水清洗，黑色的污垢就会消失。
锅底灰的形成原因
锅底灰是因为菜汁溢出或倒菜时，回流的汤汁不及时清洗造成的，而在洗锅的时候，往往只洗锅里，忽略了锅外的清洗，这样天长日久的积累，锅底上就形成了厚厚的锅底灰，所以平时在洗锅的时候，要把锅里，锅外都清洗一遍，这样就不会形成锅底灰了。
在地上铺一些报纸，然后把锅倒扣在报纸上，再用易拉罐有口的一头来铲锅底灰，因为这头有棱，而这个棱又不是很锋利，所以铲这个锅底灰正合适。把易拉罐倒扣在锅底上，在锅底上来回的划，炒菜锅都是圆底的，而易拉罐的口也是圆的，所以扣在锅底上正好吻合，这样就可以彻底的把锅底上的浮灰清除掉了。

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1、除掉锅灰的方法有很多种，可以用油烟清洗剂清洗。准备一把小铁铲，钢丝球，将清洗剂喷在污垢处，将污垢浸透之后放一小会，用小铁铲除掉污垢之后，用钢丝球擦洗一遍，最后用清水冲洗干净。
2、橘子皮和柠檬皮也可以除掉一部分的锅灰，将这些皮加入一些水煮沸，然后将不锈钢放入水中浸泡一会，用洗碗布轻轻擦拭，这样就可以光亮。
###其它资料参考###1、怎么去除锅底灰呢，用一个小小的易拉罐就搞定了。先在地上铺一些报纸，然后把锅倒扣在报纸上，再用易拉罐有口的一头来铲锅底灰。先把易拉罐倒扣在锅底上，在锅底上来回划。一般炒菜锅都是圆底的，而易拉罐的口也是圆的，所以扣在锅底上正好吻合，这样就可以彻底的把锅底上的浮灰清除掉了。
2、要提醒的是，一定不要用锐器铲锅底灰，因为日久天长的积累，锅底灰已经和锅融合成一体了，铲得太厉害，一不小心就把锅铲漏了。
3、用香灰(蚊香,檀香均可),先把锅底沾少许水,然后把干燥的香灰均匀的撒在锅底,然后用钢丝球慢慢摩擦,效果很好。如果是平时积累的香灰一定要保持干燥,这种方法也可以处理搪瓷锅和沙锅锅底的痕迹,很管用的。也可用经过燃烧并淋湿的木炭来擦洗，效果也很好。
4、在锅中放几片柠檬皮或橘子皮，加水烧开后，浸泡一会儿，黑斑会飘起来，在清洗去掉。

###其它资料参考###　一些炒锅由于炒菜起锅时倒菜残留的油水回流，如果不及时清洗，一段时间后往往就积成一层油垢，又硬又黏，厚厚的不但影响烹饪时锅的热传递效果，浪费能源，还容易弄得厨台等地方黑漆马虎的，因此，锅底的油垢要定期清理。以下是我为你整理的炒菜锅锅底灰如何清理，希望能帮到你。
锅底灰存在两大隐患1、锅底灰厚了就有隔热的效果，给锅加热的过程就会变长，这样就会浪费煤气。