绿豆芽烹调时应配上一点姜丝，以中和它的寒性 ， 十分适于夏季食用，烹调时油盐不宜太多，要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点 。
参考资料来源：百度百科-绿豆芽 （蔷薇目豆科植物）
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绿豆芽烹调时应配上一点姜丝，以中和它的寒性 ， 十分适于夏季食用，烹调时油盐不宜太多，要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点 。
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