自制冰淇淋可以放多久 _冰淇淋

自制的冰淇淋能存放多久？

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自制冰淇淋在常温下只能存放一天，如果在冰箱冷冻室可以存放五个月。
储藏方法：
1、将放入冰淇淋的密封盒密封好。
2、将密封盒放入冰箱的冷冻室即可。
下面介绍一下冰淇淋的制作过程：
主料：鸡蛋4个、淡奶油200g、炼乳150g、细砂糖40g、柠檬汁适量
冰淇淋的做法
1、鸡蛋用分离器分离蛋黄蛋白，装蛋白的盆不能有任何杂质。
2、蛋白中加几滴柠檬汁，把30g细砂糖分两次加入蛋白，用电动打蛋器将蛋白打至干性发泡（加糖容易打发一点），打好的蛋白可以先放入冰箱冷藏待用。
3、淡奶油提前放冰箱冷藏，倒入容器用电动打蛋器打至8、9成发（最好把容器也先放冰箱冰一会），自己看看差不多就行。
4、把10g糖加到蛋黄中，用打蛋器将蛋黄打散成蛋黄液。
5、将蛋黄液分次加入到打发的淡奶油中，加一次，用刮刀拌匀一次，直到全部混合均匀。
6、然后再分次加入炼乳，也是加一次，都要拌匀一次，不能偷懒，一定要慢慢拌匀。
7、从冰箱取出打发的蛋白，分3、4次加入到搅拌好的淡奶油中，加一次拌匀一次，直至全部拌匀即可。
8、将搅拌好的冰淇淋液倒入密封盒中，加果酱或坚果的就可以加了，自己觉得如果加坚果的话最好冻个一个半小时再加入拌匀。
9、放入冰箱冷冻四个小时以上，冻不硬的，可以放心，从冰箱拿出来，用专用的挖球器，直接就可以吃，也可以稍微放置几分钟。

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冰激凌放在冰箱冷冻室里的保质期限为2个月到2个月左右，将自制的冰激凌放入冰箱冷冻室内冷冻，让冰激凌不发生融化的现象，则可以保存60到90天左右。
储藏方法具体如下：
1、将自制的冰淇淋放入密封盒中密封好；
2、将密封盒放入冰箱的冷冻室保存即可。

###其它资料参考###自制的冰淇淋化开了以后再放回冰箱可以存放1到3天，由于已经化开最好尽量的食用冰箱里虽然可以抑制细菌增生但是由于温度过低湿气过重会导致冰淇淋流失，由于冰淇淋已经化开再存放冰箱里是属于已经打开的状态，最好尽量食用这样可以避免细菌滋生食用以后会出现中毒等现象
自制冰淇淋化开以后再放在冰箱里可以保质期一天由于是属于自制作成品里面没有添加剂，而且自制的冰淇淋一般储存的时间是根据市面上售卖的冰淇淋时间是不一样的，市面售卖的冰淇淋里面添加了防腐剂和添加剂，这样可以防止冰淇淋腐败，保质期会久一点最高保质期在六个月左右，而且有的品牌的保质期在24个月左右，所以自制的冰淇淋如如果花开放在冰箱里，最好一天到两天进行食用由于里面没有添加剂会很容易滋生细菌使用以后会出现腹泻等症状。
自制冰淇淋化开以后放在冰箱里，最好保存一到两天就尽快使用。虽然可以放在冰箱里进行保存但是需要密封进行保存最好放在密封袋或者密封盒里这样放在冰箱里储存会久一点但是密封冰淇淋如果打开以后最好尽快食用，由于是自制冰淇淋里面没有添加剂所以最好尽快使用防止细菌滋生如果存放过久最好不要使用由于已经很容易滋生细菌使用以后会出现中毒等现象，如果是冰淇淋没有打开的状况存放在冰箱零下十度左右的冷冻室进行储存冰淇淋会很硬这样保存才是最好的，没有打开的冰淇淋可以存放五个月左右但是已经打开使用了的冰淇淋存储的时间只有一到两天最好尽快食用，自制的冰淇淋没有添加剂和保质期的防腐剂，所以时间比较短最好尽快使用防止出现腹泻腹痛肠胃炎等疾病。