花生煮多久几分钟能熟？15分钟到20分钟左右 。花生正常情况下只需要15分钟左右的时间就能够熟了 ， 当花生个头比较大 ， 颗粒比较饱满的，则需要适当的延长5分钟左右的时间 。在煮花生之前，可以将花生浸泡到冷水当中两个小时左右 ， 这样花生能吸收水分，逐渐的膨胀，放到锅里面煮的时间也会缩短 。
怎么选购生花生：
1、看外观
选购带壳花生的的时候，先看看花生的节数，一般来说，两节的花生，肉比较饱满，花生仁的品质也较好一些 。最好不要那些已开口的花生 ， 其次看一看花生表面的壳是否纹路清晰，这样的花生，品质比价好，如果外壳纹路不清晰，且外壳比较软，这样的花生肉可能也比较小 。另外在购买的时候也要注意，如果花生表面发黑，有虫眼，这样的花生品质可能就比较差 。
2、掂重量
一般来说 ， 大小差不多的花生，比较重的花生较好，较重的花生说明内里果肉饱满 ， 结实有分量 。
3、看生仁
在挑选花生仁的时候，应该首选果仁颜色分布均匀，果仁很饱满，形态完整，大小均匀的，有一些霉变的花生呈黄褐色或黑褐色，果仁会发软，这些花生千万不要买 。
4、尝味道
好的花生入口香甜，比较脆，变质的花生有苦味 ， 酸败味，霉变味，甚至出现辣味，如果尝到这样的花生 ， 应该立即吐掉，并且漱口 ， 以免危害健康 。
【水煮花生需要多久才熟】5、闻味道
好的花生具有花生特有的气味 。劣质的花生闻起来有霉味、哈喇味等不良气味 。
十五分钟 。
第一步将准备好的花生用清水清洗干净 。
把每个洗好的花生前嘴捏开口好入味，留着备用 。
然后往锅里撒入盐进行腌制，腌制10分钟 。
十分钟后把花椒、大料、香叶、桂皮、小茴香籽、辣椒、八角放入电饭煲，水位在第二格就可以了 。
电饭煲插上电源，按煮饭按扭，煮十五分钟 。
###其它资料参考###泡好的花生可以先煮五到十分钟，再泡两个小时入味 。对于没有泡过的花生，煮15-20分钟左右即可 。花生不要煮太久，否则会软烂无味 ， 但老年人可以煮久一点 。花生熟了，出锅前放盐 。
一、煮花生的做法:
1.准备花生2斤，八角2个 ， 盐2勺，桂皮1块，然后将花生表面的泥沙冲洗干净，一定要清洗干净，否则会影响口感 。
2.然后用手指按压花生前端，开一个小口 。这样做的目的是让花生更入味 ， 然后全部倒入高压锅 。
3.按照成花的比例倒入水，然后加入一块肉桂和两个八角 。如果喜欢吃辣，也可以加几个干辣椒 ， 然后加盐 。一般一斤花生加十克盐 。
4.搅拌均匀，盖上锅盖，煮20分钟 。煮好后，不要马上开锅 。炖30分钟后 ， 再次开锅 。捞出花生控干水分 ， 即可食用 。
5.吃多少挖多少最好 。如果还没吃完，直接泡在汤里，会更入味 。
###其它资料参考###1、一般来说，煮新鲜、带壳的花生需要在15—20分钟左右才能煮熟 ， 而如果提前用冷水泡过的花生 ， 在煮开后再煮5分钟左右即可煮熟 。煮花生的时间不宜过长，否则会使口感变差，吃起来无味 。
2、花生原名落花生 ， 是我花生国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”、“番豆”等 。
3、花生主要分布于巴西、中国、埃及等地，在我国的河南、山东生长最佳，可用于制皂和生发油等化妆品的原料 。
4、花生对于地质土壤的相求相对较高，在花生种植的而选择上，宜选择地势较为平坦且排水能力强的沙壤土地 。
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