水煮毛豆要煮多久？？大火煮开后，中火再煮6-10分钟即可 。
水煮毛豆看似简单，但火候和时间却不容易把握 。煮的时间太短 ， 毛豆吃起来还是夹生的，即使有人喜欢脆脆的口感也不行，因为没有熟透的豆子是有毒的不能吃 。煮的时间太长，毛豆的口感就会变成面面的，没有什么嚼劲，而且颜色也不好看 。
其实在煮毛豆的时候放油，是为了让毛豆保持翠绿的色泽，让它的卖相更好 。当然，加油煮出来的毛豆，吃起来也会更香一些 。如果不想在煮毛豆的时候放油 ， 也可以在煮毛豆之前先用油炒一下，这样不仅吃起来香，而且煮起来更快 ， 还更容易入味 。
一般先浸泡，最好能浸泡6-12小时以上，然后后放盐，在煮的时候后放盐很容易烂 。
花豆，又名红花菜豆、多花菜豆、多花花豆、肾豆、大红豆、虎豆、福豆、虎仔豆、虎斑豆、花圆豆等 。其种子形如动物的肾脏，颜色为白色与褐红色相间 。花豆为豆科菜豆属中的一种一年生草本植物 。果实营养丰富，可食用 。
###其它资料参考###1、水煮毛豆要煮10分钟左右 。
2、做法：准备新鲜毛豆，剪去豆荚的两头；将毛豆洗净，放入一勺粗盐，使劲抓一会儿，可以帮助去掉豆荚上的毛；抓好盐以后放置15-30分钟；水烧开，倒入带盐的毛豆开始煮，10分钟左右即可 。
3、毛豆，就是新鲜连荚的黄豆 ， 晒干之后又称大豆 。新鲜连荚的黄豆，约有五千多年的栽培历史 。在吃饭的时候 ， 来上一盘毛豆，喝上一点啤酒 ， 其味道特别好，毛豆纤维含量丰富，对人体有好很大的好处 。
###其它资料参考###毛豆怎么煮，煮毛豆要多久？
豆子煮的时间长了，味道容易涨，要特别注意控制时间 。关火后不要马上拿出来 ， 让毛豆继续泡，直到自然冷却，吃起来特别入味 。
将毛豆洗净 ， 放入盆中，撒上盐(多放)用手搓，可以去除上面的毛毛，方便提味，减少毛豆的煮制时间 。搓好后倒入冷水浸泡15分钟 。如果盐少，就泡一会儿 。当它准备好烹饪时，总是保持中火煮沸 ， 烹饪6到10分钟 。
1.选毛豆，首先要新鲜，绿色，满是螨虫 。
2.毛豆洗干净放盆里 ， 撒上盐(放多点)用手搓，去掉上面的毛毛，很容易入味 。揉好后倒入冷水中浸泡十五分钟 。如果盐少，可以泡一会儿 。
3.将锅里的水烧开，放入花椒、大料和盐，煮五分钟 。煮出味道，然后加入毛豆，继续煮 ， 不要盖盖子 。
4.煮熟后，取出并立即冷却 。冲洗几次，直到基本凉了，就可以吃了，保证吃起来又香又好看 。
###其它资料参考###10分钟左右 。
做法：
1、新鲜毛豆 。剪去豆荚的两头 。
2、毛豆洗净，放入一勺粗盐 ， 使劲抓一会儿，可以帮助去掉豆荚上的毛毛 。
3、抓好盐以后放置15-30分钟 。
4、水烧开 ， 倒入带盐的毛豆开始煮 。
5、定时8分钟 。（喜欢吃硬一点的毛豆，就煮7分钟 。喜欢吃烂一点的，就煮10-11分钟 。我们家一般都是煮8分钟 。）
6、将煮好的毛豆迅速捞出，放入冰水里冰镇1-2分钟 。
7、捞出毛豆，沥干水分，装盘 。洒上少许餐桌盐，就可以开吃 。
###其它资料参考###[原料/调料]
材料1：红萝 200公克
马铃薯 500公克
洋葱 100公克
热狗 2条
材料2：花豆 100公克
沙拉油 2大匙
大蒜 2瓣
月桂叶 3片
鸡高汤 5杯
盐 少许
胡椒粉 少许
[制作流程]
(1)花豆在烹煮前，要用可以盖过花豆的清水浸泡一晚 。
相关经验推荐
- 水煮毛豆需要多久能熟
- 水煮兰花豆要煮多久
- 水煮毛豆需要多久
- 水煮毛豆能保存多久
- 米糊里加蛋黄怎么做 在米糊中添加水煮蛋蛋黄
- 水煮花生泡多久入味
- 水煮干花生要多久才熟
- 水煮鸡蛋需要多久
- 生水煮鸡蛋需要多久
- 猪肝如何煮多久好