超市买的泡竹笋怎么做好吃 _竹笋

竹笋怎么泡的好吃怎么做好吃呢？

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1、腌竹笋：竹笋焯水，晾凉，密封罐里加入凉白开，小米辣和少量白酒，再加入竹笋，盖盖腌制2天即可，酸脆开胃。
【超市买的泡竹笋怎么做好吃】 2、泡竹笋：挑选嫩一些的竹笋切段洗净，盆中加水泡半天，密封罐子里加泡椒和笋段，密封好腌制三天即可食用，酸辣可口。
3、泡酸笋：竹笋洗净，加入盐腌制三个小时，腌制后放入罐中，再加入姜，小米辣适量盐和凉白开水，上盖密封，想吃的时候拿出来即可。
4、泡椒竹笋：竹笋洗净改刀切段，焯水，煮点花椒水，晾凉，玻璃容器底部放入胡萝卜，再加入竹笋，倒入胡椒水，盖盖腌制。

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步骤1：先给食材大合照一下，竹笋和泡椒都是某宝上买的，泡椒还不错但不是很辣，竹笋不太推荐，因为笋很软，有点点酸味，说是柠檬酸泡过的。口感不太好
步骤2：把水煮滚后，加入竹笋
步骤3：等水再次翻滚后出锅，大概三五分钟左右吧。
步骤4：把笋捞出后不断的冲冷水，直到笋冰冰凉
步骤5：沥干水分捞出
步骤6：加入泡椒混合，比例大概这样。我一般会把泡椒从中间剪开。这样更容易入味
步骤7：加入一小碟白醋（其实我也没有称大概多重，就是是加酒量的三倍或者四倍左右吧）
步骤8：再加入白酒
步骤9：两小勺味精
步骤10：两小勺盐，也可以不加。加完味精搅拌一下。如果觉得够咸就不加盐，不够咸就多加点盐
步骤11：把笋平铺在盆底，最后倒入矿泉水，水刚刚蘑菇竹笋就好。然后装在密封的罐子里，大概等一宿，第二天就可以吃啦
###其它资料参考###笋分为两种，一种粗的毛竹笋，一种细的。泡笋选取粗的毛竹笋，将笋的壳剥干净，并且用刀把笋肉外面一层削成光滑的样子。
步骤 2
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1.锅里放油，油量根据自己制作的春笋的量放。油烧热，去油味。2.笋洗净，切成块。这里特别需要说明一点是笋要切得稍微厚一点，制作好之后嚼起来味道比较好。3.油烧热后，将笋下锅。
步骤 3
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1.火候大火，因为制作泡笋很需要耐心！ 2.当锅里沸腾的时候，这时候就需要不停地给笋翻面，特别是锅底和旁边，不然笋容易烧焦。
步骤 4
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1.图上的笋水分已经炸得差不多了，再坚持翻边。2.一根很大的笋经过这道程序后，份量急剧下降。
步骤 5
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1.当笋炸成图上的样子即可，笋出锅。2.继续炸下一锅，一根春笋大概可以分成两锅的样子。
步骤 6
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1.笋全部在油里炸过之后，油盛出。2.锅里有剩下的油，将炸过的笋下到锅里。根据自己的口味加生抽调味，老抽调色，或者加“味事达”这类不分生老抽的酱油。（不喜欢吃酱油的小伙伴可以不放） 3.再加少许盐，翻炒上色上味，这样就完成可以出锅了。
###其它资料参考### 袋装清水笋丝怎么做好吃窍门
袋装清水笋丝怎么做好吃窍门，竹笋是很多人都喜欢吃的一种蔬菜，它是植物竹子的嫩芽或者鞭，它在自然界有多上不同的品种，味道鲜美，下面来了解袋装清水笋丝怎么做好吃窍门
袋装清水笋丝怎么做好吃窍门1超市买的袋装清水笋的吃法可以是凉拌、素炒、肉炒、或油焖。从超市买回来的袋装清水笋最好在煮之前焯一下水，这样可以去除一些苦涩味，后期炒出来的口感会更加香脆、可口。