生豆浆要煮多久？生豆浆要煮15-20分钟左右 。
豆浆是中国汉族传统饮品，是以黄豆或黑豆研磨而成的浆汁 ， 相传是1900多年前西汉淮南王刘安所发明 。其营养与牛乳相似，富含植物性蛋白质与微量钙质 ， 是素食者的优良蛋白质摄取来源，在欧美享有“植物奶”的美誉，广泛流行于华人地区 。
豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉 。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸 。豆浆还含有铁、钙等等的矿物质 。鲜豆浆四季都可饮用，除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料 。
打豆浆的豆子一般放进豆浆机里面，大概有25~30分钟就可以完全煮熟 。
但是豆子在打豆浆之前，最好可以浸泡一下 ， 这样能够更有利于烹饪，以及肠胃的消化吸收 。
豆浆中的营养价值是非常丰富的，日常适量进食一些，有利于身体的补益 。
1、豆浆中含有的维他命B2有助于维持皮肤和头发的健康 ， 维他命E促进新陈代谢 。
2、豆浆中的配醣体使肠壁表面光滑、排便顺畅 。
3、豆浆中含有可以降低、排出胆固醇的大豆蛋白质和大豆卵磷质，所以可以使血液清澈，维持良好的代谢状态 。
4、豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大 。防止老年滞呆、肥胖等 。
5、每百克豆浆约含蛋白质3.6克、脂肪2.0克、碳水化合物2.9克、磷49毫克、铁1.2毫克、钙15毫克以及维生素、核黄素等 ， 对增强体质大有好处 。
6、豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收 ， 减少糖分，因而能防止糖尿?。翘悄虿』颊呷粘１夭豢缮俚暮檬称?。
7、豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质 。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压 。
8、豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心肌血管的兴奋，改善心肌营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛 。
9、豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流 ， 从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生 。
10、豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效 。
不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50% 。
###其它资料参考###把生豆子用水泡好(一般要泡9---14小时为好).把泡好的豆子冲洗干净就可以磨制豆浆了,豆子与水的比例在150克豆加1000克水,这样做出来的豆浆口感比较好,豆香味比较重,(也可根据自己需要调整比例.)刚磨好的豆浆要经过过滤才能拿去煮的.
把过滤好的豆浆倒入锅内加适量的糖煮熟就可以了.煮的时候要注意搅动不要烧糊.一般煮到开后15分钟再关火 。豆浆就做好了 。
###其它资料参考###豆浆需要在煮沸后再煮八分钟左右 。
具体步骤如下：
材料：黄豆300公克，水1000㏄，白糖适量
做法如下：
1、将黄豆洗净泡水（水量要盖过黄豆），泡8小时备用 。
2、将作法1泡过的黄豆放入果汁机中加入500㏄水，搅打成浆，取一纱布袋，将作法打好的豆浆倒入，将豆渣过滤掉 。
3、取一较深的锅子，倒入剩余500㏄的水与作法2过滤后的豆浆，开大火将豆浆煮至冒大泡泡，再转小火续煮10分钟 ， 直到溢出豆香味后熄火 。
4、将作法3煮好的豆浆倒入滤网过滤 ， 去除残渣，即为原味豆浆，依个人喜好适量加入白糖拌匀即可 。
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