肠粉葱头油怎么做好吃 _肠粉

宝宝斋肠粉的做法，宝宝斋肠粉怎么做好吃，宝宝？

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步骤
宝宝斋肠粉的做法步骤11.淮山米粉兑水充分搅拌均匀，不要有结块
宝宝斋肠粉的做法步骤22.碗内倒少许油
宝宝斋肠粉的做法步骤33.准备一个大的平底盘，在盘底刷上油
宝宝斋肠粉的做法步骤44.勺入粉水，薄薄地能均匀平铺盘底即可（此步骤可以添加鸡蛋、瘦肉、青菜等）
宝宝斋肠粉的做法步骤55.锅中烧热水，水开后将盘子平放进锅中隔水大火蒸
宝宝斋肠粉的做法步骤66.约一分钟左右，开盖只要看到肠粉有鼓泡即可（如果有添加其他肉菜便要适当延长蒸煮的时间）
宝宝斋肠粉的做法步骤77.用铲子或蛋糕刮板将肠粉卷起装盘
宝宝斋肠粉的做法步骤88.剁好少许葱末加入刷盘的油碗中
宝宝斋肠粉的做法步骤99.再加入儿童酱油
宝宝斋肠粉的做法步骤1010.倒入锅中稍热一下，闻到葱香味即可
宝宝斋肠粉的做法步骤1111.将葱头油淋到肠粉上便可开吃了，注意宝宝不要吃太咸哦

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港式肠粉一般指港式猪肠粉。港式猪肠粉以特嫩特滑的粉皮著称。粉皮是用粘米粉、澄面粉和水搅拌成面浆，再蒸热。将粉皮卷起之前撒入叉烧或虾馅料，再淋上港式酱青、芝麻和葱头油便完成了。
用料
斋肠粉一盒
芝麻酱1勺
海鲜酱1勺
是拉差辣酱1勺
芝麻适量
水适量
港式街边肠粉的做法
将肠粉切小段。水开入锅蒸8-10分钟，或者用微波炉加热2-3分钟。
肠粉蒸熟后出锅，浇上芝麻酱、海鲜酱和是拉差辣酱，比例是1:1:1 。
最后撒上芝麻。
小贴士
直接放芝麻酱的话太稠，必须用适量开水调匀，备用。
如果没有是拉差辣酱的话，也可用蒜蓉辣椒酱代替，但口味有差别。不吃辣的朋友也可以不放辣酱。

###其它资料参考###步骤
1.准备好粘米粉，生粉及盐拌匀。
2.倒入250g的清水，拌匀。注意要试各种的粉类完全溶于水里面，不能起一粒粒。
3.用另外一个盘子，装鸡蛋。
4.拌匀鸡黄与蛋清后，倒入已经拌匀的2中。
5.猪肉切成薄片或者肉丝后，用碗装好备用。
6.在先前的蛋粉液中再加入葱花，拌匀待用。
7.找一个盘子，涂上适量的食用油。
8.把带食用油的盘子放到锅里面烧。
9.水滚后，加上适量的肉片或者肉丝。再盖上锅盖。
10.水开后大约一分钟，把一勺的蛋粉葱混合液平均倒到盘子中，盖上锅盖。
11.大概蒸40-50秒左右，肠粉熟透。
12.取出装有熟透的肠粉碟子，马上拿铲子，把肠粉刮下来。
13.用另外干净的碟子装好，倒入酱油便做成。

###其它资料参考###广式肠粉酱汁1
食材准备：味事达的味极鲜生抽600ML、鱼露150克、糖0.6-1斤、蚝油2两、味精少许、鸡精3两、老抽1两、水2-3斤、姜1块、葱3两、洋葱3两、干葱头1两
1.炒锅放油，少量油就行，下姜末和葱花进行爆香。
2.然后倒入600ML的生抽进行煮制。
3.煮开了以后再倒入准备好的2-3斤的水，把其它的配料全数放进（参考食材）一起熬煮，开小火煮制15分钟以上便可。
4.最后把姜葱渣过滤掉。
广式肠粉酱汁2（这款酱汁有浓稠感）
准备食材：香菇、芹菜、蚝油、生抽、生粉、水
1.把美食香菇、芹菜分别清洗干净，然后都切成小丁。
2.炒锅热油，倒入处理好的香菇丁、芹菜丁全数倒入，开小火炸至金黄。然后用过滤网或勺子把残渣过滤掉，我们只要取它们榨出来的油，非常地香。