2、一天清晨，笑脸罗汉早课完毕，立即荷锄赴火焰岗茶园锄草 。当他锄至岩边的茶畦时，突然从山岗上传来一阵锦鸡惨叫的声 。
3、原来一只老鹰要捕捉幼小的锦鸡 ， 一只母白锦鸡正与它舍命对抗 ， 保护着小锦鸡 。笑脸罗汉跑了过去 ， 赶跑了老鹰，却为时已晚，母白锦鸡几经死了 。
4、他顺手把母白锦鸡埋在一株茶树下 。
5、第二年春天，笑脸罗汉发现那一株茶树长得与众不同 。叶片是白色的，往上向内卷起，形似鸡冠，在阳光照耀下 ， 闪闪发光，他把白鸡冠茶树的叶片采下，精制成茶叶，竟满室生香冲泡后的白鸡冠散发着阵阵清幽的兰花香气 ， 直透肺腑，令人心旷神怡，饮后更是满口生津，回味有余香 。笑脸罗汉视白鸡冠为珍宝，用锡罐收藏起来 。
6、有一年夏天，建宁知府带着眷属来武夷山游览 ， 途径慧苑寺时，他的公子突然腹痛难忍 ， 请笑脸罗汉诊病 。他把脉后从锡罐中取出少许白鸡冠冲泡，请公子服下 。
7、没多久公子病愈，知府大人询问是何神丹妙药?笑脸罗汉答道：“此乃‘白鸡冠’茶 。”知府奏献此茶，皇帝尝后认为白鸡冠是茶中上品，每年封制进贡，一直延续至清代 。从此一传十，十传百，白鸡冠茶名闻遐迩 。
如果大家喜欢，可以去武夷山去欣赏一下白鸡冠，看看与我们平时喝的茶有哪些不同，在武夷山，饮白鸡冠，相信一定是一种享受 。
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###其它资料参考###茶叶有很多种，其实没有最好的，只有适合自已体质、喝茶习惯的才是最好的，为大家推荐几款茶叶：\x0d\x0a1、六安瓜片\x0d\x0a六安瓜片是国家级历史名茶，中国十大经典绿茶之一 。六安瓜片(又称片茶) ， 为绿茶特种茶类 。采自当地特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶 。\x0d\x0a2、西湖龙井\x0d\x0a西湖龙井，是绿茶中最有特色的茶品之一，素有“天堂瑰宝”之称，居中国名茶之冠 。产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中 。杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界，也以西湖龙井茶誉满全球 。西湖群山产茶已有千百年的历史，在唐代时就享有盛名，但形成扁形的龙井茶，大约还是近百年的事 。相传 ， 乾隆皇帝巡视杭州时，曾在龙井茶区的天竺作诗一首，诗名为《观采茶作歌》 。\x0d\x0a3、安溪铁观音\x0d\x0a安溪铁观音属青茶类 ， 是我国著名乌龙茶之一 。安溪铁观音茶历史悠久，素有茶王之称 。一年可采四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、秋茶 。制茶品质以春茶为最佳 。采茶日之气候以晴天有北风天气为好，所采制茶的品质最好 。其制作工序分为晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘、烘干9道工序 。\x0d\x0a柴烧铁观音：是采用传统的柴烧技艺，即以红砖起灶、铁鼎炒制、木柴为燃料 ， 纯手工制作出来具有独到香韵及营养价值的铁观音，是一种融合了传统技艺，最具地方特色的老字号茶品 。\x0d\x0a4、洞庭碧螺春\x0d\x0a中国著名绿茶之一 。洞庭碧螺春茶产于江苏省吴县(今属苏州市)太湖洞庭山 。太湖辽阔，碧水荡漾，烟波浩渺 。洞庭山位于太湖之滨，东山是犹如巨舟伸进太湖的半岛，西山是相隔几公里、屹立湖中的岛屿 ， 西山气候温和，冬暖夏凉，空气清新，云雾弥漫，是茶树生长得天独厚的环境，加之采摘精细，做工考究，形成了别具特色的品质特点 。碧螺春茶条索纤细，卷曲成螺 ， 满披茸毛，色泽碧绿 。冲泡后，味鲜生津，清香芬芳，汤绿水澈，叶底细匀嫩 。尤其是高级碧螺春，可以先冲水后放茶，茶叶依然徐徐下沉，展叶放香 ， 这是茶叶芽头壮实的表现，也是其他茶所不能比拟的 。因此 ， 民间有这样的说法：碧螺春是“铜丝条，螺旋形，浑身毛，一嫩(指芽叶)三鲜(指色、香、味)自古少” 。\x0d\x0a5、黄山毛峰\x0d\x0a黄山毛峰茶产于安徽省黄山 。黄山是我国景色奇绝的自然风景区 。那里常年云雾弥漫 ， 云多时能笼罩全山区 ， 山峰露出云上，像是若干岛屿，故称云海 。黄山毛峰茶起源于清代光绪年间，黄山茶的采制相当精细，认清明到立夏为采摘期，采回来的芽头和鲜叶还要进行选剔，剔去其中较老的叶、茎 ， 使芽匀齐一致 。在制作方面 ， 要根据芽叶质量，控制杀青温度，不致产生红梗、红叶和杀青不匀不透的现象火温要先高后低，逐渐下降，叶片着温均匀，理化变化一致 。每当制茶季节，临近茶厂就闻到阵阵清香 。黄山毛峰的品质特征是：外形细扁稍卷曲，状如雀舌披银毫 ， 汤色清澈带杏黄，香气持久似白兰 。\x0d\x0a6、武夷岩茶\x0d\x0a武夷岩茶产于闽北"秀甲东南"的名山武夷，茶树生长在岩缝之中 。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品 。武夷岩茶属半发酵茶 ， 制作方法介于绿茶与红茶之间 。其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等，而以大红袍最为著名 。\x0d\x0a武夷大红袍：产于福建武夷岩，品质优异 。是中国茗苑中的奇葩 ， 素有“茶中状元”之美誉，乃岩茶之王，堪称国宝，产于福建省武夷山，以精湛的工作特制而成 。成品茶香气浓郁，滋味醇厚 ， 有明显“岩韵”特征，饮后齿颊留香，被誉为“武夷茶王” 。大红袍茶树为灌木型，为千年古树 ， 九龙窠陡峭绝壁上仅存4株 ， 产量稀少，被视为稀世之珍 。
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