如何养肝明目 推荐明目的食谱？ 如何才能让自己的眼睛更加健康明亮 。平时生活中要注意眼睛的卫生，注意保护眼睛，减少看手机电脑的时间 。这样的话可以预防近视 。还可以吃一些具有明目作用的食物，下面就来推荐几种养肝明目的食疗方法，可以起到保健的作用和效果 。
1、虾仁韭菜
材料：虾仁30克，韭菜250克，鸡蛋1个 ， 食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油各适量 。
做法：先将虾仁洗净水发涨，约20分钟后捞出淋干水分待用韭菜摘洗干净，切3厘米长段备用鸡蛋打破盛入碗内 ， 搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊 ， 把虾仁倒入拌匀待用 。炒锅烧热倒入植物油，待油热后下虾仁翻炒，蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食盐、淋麻油，搅拌均匀起锅即可 。
功效：韭菜可增强人体脾胃之气，并可在春季乍暖还寒时祛阴散寒、养阳护肝 。韭菜可以有补肾养肝的作用，和虾仁一起吃，可以起到养肝明目的作用 ， 还可以有驱寒滋补作用 。
2、枸杞银耳粥
材料：枸杞一把，银耳适量，粳米两把，清水、冰糖适量 。
做法：将枸杞、银耳用清水浸泡，银耳泡开后去掉根蒂，撕成小片备用将粳米清洗后，将粳米、枸杞、银耳加上适量清水放入锅中，开大火煮开，煮开后转小火熬煮20-30分钟 ， 熬煮过程中用勺子适当搅拌 ， 以防粘锅熬好后根据口味加入适当冰糖并搅拌，充分混合后即可关火盛出食用 。
功效：枸杞能够养肝、滋肾、润肺，可治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症 。这款食谱可以起到安神的作用 ， 而且有缓解体质虚弱的作用，对于出现的烦躁，近视等情况有调理的作用 。
如何养肝明目?上面的这些具有明目作用的食谱可以经常吃，可以起到养肝护肝的作用 ， 而且也可以有明亮眼睛的作用，对于补肝肾有好处 ， 所以这些食谱是不错的选择，而且也可以起到调理体质的作用 ， 大家不妨试试 。
养肝护肝的食物有很多 ， 食物对于肝的保健有着密切的关系,丰富良好的营养物质对我们的眼睛也有很大的明目作用 。那么大家知道哪些能够护肝明目的食物呢?跟着我一起来看看吧 。
护肝明目的食物
1、枸杞子
枸杞子是最有效果的,首先是枸杞子中含有非常丰富的胡萝卜素,这是帮助明目的最好的一种材料,可以给眼睛增加所需要的必须的营养成分,并且还含有一定的维生素A和维生素B,也是明目所需要的必须的营养成分 。
2、山楂
它含有熊果酸,能降低动物脂肪在血管壁的沉积,在一定程度上减轻动脉硬化 。除了可以多吃些鲜山楂 。
3、红枣
是首推家常养肝的佳品 。红枣性温、味甘,具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效 。研究表明,红枣可抑制肝炎病毒的活性 。
【护肝明目吃什么】
4、决明子
具有清肝明目及润肠通便的功效,能改善眼睛的肿痛、红赤多泪,防止视力减弱 。菊花:含氨基酸等成分,有抗病毒、增强毛细血管抵抗力的作用,对于视力下降和头昏头痛有很好的效果 。
5、动物肝脏
对于肝气不足的人,如有面色发黄、睡不好觉、常感胆怯等症,可每周吃一次动物肝脏,“以肝养肝” 。
6、大豆及豆制品
大豆及豆制品含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、B族维生素和少量脂肪,对肝脏修复非常有益 。
护肝明目的水果
葡萄
葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素,对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显,还能提高血浆白蛋白,降低转氨酶 。葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用,对肝炎伴有的神经衰弱和疲劳症状有改善效果 。
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