做法：
1、将释迦果去壳去籽切成块，柳橙洗净对切、柠檬切三分之一 。
2、三种水果一起加到榨汁机里，再加入适量牛奶、鸡蛋、蜂蜜一起放入榨成汁 。
3、榨汁机滤除渣滓，搅拌均匀加点冰块即可食用 。
这款释迦蛋蜜汁甜度适中，具有美白养颜的功效，除此之外还能够增强人体免疫力 。水果汁有益健康 ， 是饮食男女的首选之一 。
###其它资料参考###1、释迦果一定要熟软的才好吃，买了发现如果是生的，可放在米缸一两天 ， 待释迦果变软后就可以去皮吃啦，鲜美香甜，口味非常独特 。若没有全然熟透，反复这样操作即可 。
2、切开的释迦果没熟，如果只是装在保鲜膜里密封，会造成果实呼吸困难 ， 导致果实无法正常进行后熟作用 。即使你把果实从密封包装中取出也不会软熟的 。可把熟透的苹果和扒了皮的释迦果放在一起，然后密封 。因为成熟的苹果会释放很多无害的乙烯，而乙烯是催熟剂的一种，可催熟释迦果 。
###其它资料参考###一、释迦果怎么保存
1、释迦果一般放在避光、阴凉的地方常温贮藏即可 。如果要放进冰箱保存，不能放进还未成熟的，否则在取出时就无法自熟了 。熟软的释迦果可以放置于温度较高的蔬果槽中进行保存，但注意保存的时间不要超过两天 。没有成熟的释迦果可以放在阳光下晒，或是炒菜锅旁，热气能够让它成熟 。熟的释迦果建议尽快吃完 。
2、释迦果一般是指番荔枝（热带植物），因外形酷似荔枝，故名“番荔枝”，是番荔枝科、番荔枝属落叶小乔木，外面被白色粉霜 。原产热带美洲，中国台湾、浙江、广东、福建、海南、广西和云南等省区均有栽培，现全球热带地区有栽培 。果实含蛋白质2.34%、脂肪0.3%、糖类20.42% ， 种子含油量达20% 。
二、释迦果如何食用
1、直接食用
将释迦果掰开，它会按照纹路自然分成两半 ， 果肉中的黑色种子不能食用需要去除，白色的果肉可以直接用工具挖着吃，或把果皮去掉后直接咬食 。
2、榨汁食用
（1）将释迦果去皮去核，再将一个苹果冼净去皮去核，一起切成小块后放入榨汁机中榨成果汁，调入适量蜂蜜即可饮用 。
（2）将释迦果去皮去核切成小块，再取半个柳橙切成块状，与释迦果一起用榨汁机制成果汁，倒出后再加入适量柠檬汁、1个蛋黄、10克蜂蜜、100克鲜奶，调匀后即可饮用 。
（3）将100克释迦果去皮去核切成小块，再取一个柑橘剥皮去籽后一起拌匀，加入炼乳、蜂蜜和清酒各适量即可食用 。
3、炒饭食用
【释迦没熟切开怎么保存】取50克释迦果去壳和籽后切成小块，再取香肠半根切粒，笋角20克、虾仁5粒、太白粉1匙、青葱花、胡椒粉、虾皮、鸡粉各少许，米饭半碗，把释迦果小块粘上面粉炸一下 ， 放辅料一起炒匀即成 。
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