一 酸奶发酵500mL的牛奶一般用25mL3天以内做好的酸奶或5g乳酸菌就行 。
二 容器可用陶瓷，塑料，不锈钢等 。塑料耐酸性很差，容易溶解出化学物质，不建议使用 。三 牛奶制作时不能被污染，生牛奶加热消毒后即可制作，制作时盖好容器盖子，细菌进入可使其发酵失败
四 制作时只要温度在30°左右即可，夏天一般不用做保温措施 。
如果感觉控温麻烦也可以买酸奶机 ， 家用一般价格在60元左右 。把消毒的牛奶放进机器中，放入乳酸菌，盖好盖，插上电即可 。
如果我的回答对您有帮助，请及时采纳！谢谢！(*^__^*)
问题四：老酸奶的做法 在家里怎么做老酸奶老酸奶的做法
材料
主料：牛奶，500g，原味酸奶，50g，工具：密封保鲜盒1个，小勺1把，电饭煲1个 ， 辅料：开水，清水适量
做法
1. 保鲜盒+盖子和小勺洗净，用滚烫的开水烫一下
2. 电饭锅中加入清水，加热至锅壁稍稍烫手，将500g牛奶倒入保鲜盒中，坐入电饭锅的热水中，盖上锅盖，将牛奶加热至温热3. 将装牛奶的保鲜盒从电饭锅中取出，重新盖上锅盖，往牛奶中加入酸奶50g
4. 用小勺将牛奶和酸奶搅拌均匀
5. 将保鲜盒的盖子盖好
6. 将保鲜盒放入电饭锅中，盖上锅盖，断电，发酵12小时即可
（这可是不加糖 ， 没有其他添加剂的原味酸奶哦！如果你喜欢甜味，那么，加上适量的蜂蜜，拌匀，就ok了）
问题五：手工自制老酸奶的做法，手工自制老酸奶怎么做食材
主料
牛奶
500ml
辅料
优格粉
0.5g
步骤
1.准备材料：牛奶两盒、优格粉；
2.首先用开水将内胆清洗杀菌，然后把内胆的水珠擦拭干净；
3.先把牛奶加热到40度左右，稍微温热即可 。将纯牛奶和半包优格粉或者1M10的市售酸奶倒入内胆中；
4.用消过毒的筷子顺时针搅拌均匀；
5.将内胆放到酸奶机主体中，盖上盖子，通上电源，大约8-12小时即可做好；
6.我一般都是晚上睡前做酸奶，第二天早上将酸奶机拔出电源，内胆降温后即可放进冷藏室 。
7.成品图~~吃的时候淋上蜂蜜或者果酱，味道都是相当的美味 。
问题六：用老酸奶做酸奶怎么做我也经常自己在家里做酸奶 ， 建议你还是每次都用，菌粉比较好，因为干净卫生不可能，其他的杂菌 。如果你想用老酸奶做的话通常用个1/5比较合理 。但必须保证老酸奶 。干净卫生 。我以前用老酸奶做 ， 经常酸奶容易发红 。他们介绍这就是有其他的杂菌录入
问题七：老酸奶怎么做老酸奶的做法
1、准备好纯牛奶和用于引子的一杯酸奶 。
2、将牛奶和酸奶杯都倒入酸奶机的内杯中，搅拌均匀 。
3、酸奶机内倒入适量温水 ， 把放入牛奶的内杯放入，插上电，保温8小时 。
4、原味有营养的老酸奶制成了 。
问题八：家庭自制老酸奶的做法,家庭自制老酸奶怎么做好吃,家庭自用料
纯牛奶 1L
酸奶发酵剂 1包
酸奶机 1个
长勺 1把
酸奶伴侣（可有可无） 1袋
家庭自制老酸奶的做法
准备好一个酸奶机，一把长勺 ， 一升纯牛奶，一包酸奶发酵剂（紫色），老酸奶伴侣（银色）根据个人口味喜好，可有可无；
依次往酸奶机内胆里倒入纯牛奶、一小包酸奶发酵剂，和一袋老酸奶伴侣；
搅拌均匀后放入酸奶机；
酸奶机盖上盖子，并通电发酵6~8小时
美味的酸奶就发酵完成了；
将做好的酸奶盖住后放入冰箱里冷藏，冷藏16个小时效果最佳；
相关经验推荐
- 自制排叉怎么又酥又脆
- 自制水果味酸奶怎么做
- 自制酸奶做完怎么分杯
- 快速治湿疹偏方，10种老偏方治疗湿疹
- 鸡子太老要炖多久
- 湿疹去根偏方，6种根治湿疹老偏方
- 烤肉不辣怎么做 不辣的自制烤肉做法
- 自制大酱腌咸菜怎么做 自制大酱腌咸菜做法
- 熟普喝起来什么感觉
- 老姜麻油猪肚鸽子怎么做 简单做老姜麻油猪肚鸽子做法