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【烤冷面是怎么做的 烤冷面是如何做的】
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1、材料:油适量,冷面(1张),洋葱8g 。香菜6g , 鸡蛋2个 , 烧烤酱、烧烤蒜蓉酱适量,醋适量 , 孜然粉适量,糖适量 , 辣椒粉适量 。
2、香菜和洋葱洗干净 。
3、备好烧烤蒜蓉酱 , 鸡蛋打散 。准备一张冷面 , 一个鸡蛋 。
4、平底锅放油开火烧热,油可以随自己的喜好添加 , 喜欢油大就多加些,反之就少放一些,取一张冷面,放在油面上,小火煎 。
5、打散鸡蛋液倒在冷面上,用平铲把鸡蛋液摊开 。
6、鸡蛋液凝固后,翻到冷面,有鸡蛋液一面向下 。一直是小火煎烤 。
7、涂上一层辣椒酱,加入适量白醋 。
8、待鸡蛋熟透 , 卷起再刷一层辣椒酱切块食用即可 。
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