###其它资料参考###春茶有“明前茶”、“雨前茶”、“春尾茶”之分 。明前茶是指清明节以前生产的春茶，统称早春茶 。“明前茶叶是个宝，芽叶细嫩多白毫”，早春茶是一年中最好的茶叶 。明前普洱茶分有头纲茶和二纲茶 。“头纲茶”是一年中第一次萌发第一次采制的春茶，“二纲茶”是第二次抽芽后果制的春茶 ， 又叫“春尖” 。雨前茶即“谷雨”节以前采制的春茶，又叫“春中茶” 。“谷雨”至“立夏”所采的茶叶
普洱夏茶则是根据二十四节气立夏后至立秋前所采摘加工茶为定义 。普洱夏茶是用云南大叶种晒青毛茶，在二十四节气芒种至小暑期间采制的夏茶 。滋味浓厚，又称“细黑条” 。因为夏天高温 ， 光线照射强，茶树生长快，有利于茶叶碳代谢的进行，生成大量带苦涩味的茶多酚 。一般夏茶适合制发酵茶，它有充分的茶多酚转换为茶黄素、茶红素和茶褐素 。夏茶外形一般都是叶片轻飘宽大，嫩梗瘦长，对夹叶多，叶脉较粗 ， 叶缘锯齿明显 。
普洱秋茶则是是二十四节气立秋至白露之间采摘加工的茶，云南又叫“谷花茶”、外形类似夏茶，白毫纤细富光泽，叶条色微黄 ， 内质较夏茶为佳 。普洱秋茶、普洱谷花茶的汤色、滋味间于春茶和夏茶之间，香气平和，叶底柔软常有铜绿色 。叶片轻薄瘦小 ， 对夹叶较多，叶缘锯齿明显
【春茶秋茶夏茶有什么区别】普洱冬茶是在二十四节气白露以后所采制茶叶统称为冬茶，又叫“底茶” 。白毫光亮 ， 叶条枯黄少油润 ， 多宿叶，内质滋味较淡薄 。旧时很少采摘 。云南除低热地区有少量采摘外，大部分茶区几乎不产冬茶 。普洱冬茶茶树主要生长部位是在根部,而氨基酸的合成是在茶树根部合成后再运输到顶端 。茶树经过冬眠后，内部储藏了许多营养成分；在冬、春季阳光照射弱，茶树生长缓慢 ， 是茶叶中某些香气物质形成的主要因素 。因此，春茶具有色泽油润、香气馥郁、滋味浓厚回甘、叶底柔软厚实的优点 。还有一般春茶都比较肥壮重实，毫毛较多，叶片脉络细密，叶缘锯齿不明显 。
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