春菜可以生吃 ， 但最好还是不要生吃 ， 因为春菜上可能有农药残留和寄生虫 ， 生吃可能会对身体不好 。春菜不是芥菜 ， 两者科属不同 ， 形态不同 ， 价值也不同 。春菜又叫结球莴苣 ， 是菊科、莴苣属草本植物；芥菜是十字花科、芸苔属草本植物 。春菜的茎短而肥大 ， 而芥菜的茎直立 。【春菜生吃可以吗，春菜是芥菜吗 芥菜春天能吃吗】
二、春菜是芥菜吗
春菜不是芥菜 ， 两者区别如下：
1、科属不同：春菜又称结球莴苣 ， 是菊科、莴苣属一到二两年生草本植物；芥菜是十字花科、芸苔属一年生草本植物 。
2、形态不同：春菜茎短而肥大 ， 被叶子遮住 ， 叶子披针形、椭圆形、倒卵形等 ， 全缘、波状或锯齿形；荠菜的茎直立 ， 叶片柄具小裂片 ， 茎下部叶片较小 ， 边缘有缺刻或牙齿 ， 茎上部叶窄披针形 ， 边缘具不明显疏齿或全缘 。
3、价值不同：春菜具有良好的食疗价值 ， 具有利五脏、通经脉、清胃热、清热利尿的效果；芥菜具有一定的食用价值和药用价值 ， 种子可以磨粉叫芥末 ， 为调味料 ， 榨出的油叫芥菜油 。
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