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1、食材:黄瓜鱼两条、辣椒半根、姜1片 。
【糖醋黄瓜鱼做法步骤 糖醋黄瓜鱼怎么做】2、准备食材 。
3、鱼去鳞,剪去鱼鳍,肚里洗净,
4、处理好清洗 。
5、洗好,在鱼的两面划三道口子 。
6、辣椒切圆形,姜切三片 。
7、调好料(酒,盐巴,酱油,糖,醋,味精) 。
8、锅烧8成热 , 倒油,开微火 , 鱼入锅 。
9、锅颠一下,让油覆盖到头和尾 。煎至金黄,翻面 。
10、再颠一下 。放入辣椒,姜 。撒一点盐 。
11、煎至金黄 , 倒入调料,加水(覆盖鱼的一半) 。
12、开中火,焖一分钟 。
13、装碟 。
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