发霉的人参不能吃,会对健康造成危害 。人参的食用方法:含服,将人参洗净切成薄片,然后漱口,尽量减少口腔内残留的细菌,将人参片放在舌下噙化,每次含服3片左右;研磨送服,将人参打碎后研磨成细粉,每次取适量放入口中用开水送服,或与其他药物粉末调匀后使用;炖煮食品,可与其他滋补类食材一起煮汤服用 。
【发霉了的人参还能吃吗,人参要怎么吃】二、人参要怎么吃
1、含服
(1)将人参洗净切成薄片 。
(2)漱口,尽量减少口腔内残留的细菌 。
(3)将人参片放在舌下噙化,每次含服3片左右 。
(4)注意不要用牙齿咀嚼或舌拌,依靠口腔粘膜和舌下毛细血管来吸收参片中的有效成分 。注:该方法吸收速度快,利用率高 。建议早上空腹或者感觉累的时候服用效果最佳 。
2、研磨送服
(1)将人参打碎后研磨成细粉 。
(2)根据医生的辨证或单独使用或与其他药物粉末调匀后使用 。
(3)每次取适量放入口中用开水送服 。适用于慢性病和体虚人群需要长期服用的人 。
3、炖煮食品
目前,人工种植年份较短的人参多用作食材 。通常与其他滋补类食材一起煮汤服用,不仅营养丰富,而且味道鲜美可口 。一般把人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起炖服,可以消除苦味,滋补强身 。
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