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随着天气越来越热,很多朋友都出现了食欲不振的情况,这个时候你需要改变自己的饮食 。今天,我就为你推荐几款凉拌菜,它们都是健康饮食,有促进食物的养生功效,一起来看看这些家常菜谱吧 。
方法/步骤
凉拌黄瓜 。黄瓜是夏季补水的最佳食物,它的水分含量是所有食物中最高的 。黄瓜中含有苦味素,具有一定抗癌作用 。另外,黄瓜性凉,具有除热、利水、解毒的功效 。黄瓜很适合用来凉拌,比如黄瓜木耳、蒜拌黄瓜等 。
凉拌藕片 。藕在《本草纲目》中被称为“灵根”,天热吃点脆甜的藕片,不仅开胃爽口,还有清火润燥的功效 。藕经过焯水 , 性由凉变温 , 有养胃健脾的功效 。姜汁藕片就是个不错的选择 。
凉拌土豆丝 。土豆不仅富含钾元素 , 还富含钙、锌等人体必需的矿物质以及维生素C等营养素 。夏天出汗多,因此吃土豆能起到补充营养的作用 。此外 , 土豆里富含膳食纤维,能促进胃肠蠕动和加速胆固醇在肠道内代谢,具有通便和降低胆固醇的作用 。和热炒相比,土豆焯水后凉拌,清脆可口,如醋拌土豆丝 。
凉拌苦瓜 。苦瓜中的苦瓜甙和类似胰岛素的物质有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品 。苦瓜甙和苦味素还能增进食欲,健脾开胃,有明目、助消化、清凉解毒、利尿等疗效 。炎炎夏日里凉拌一盘苦瓜是个不错的选择 。
凉拌莴笋 。莴笋味道清新且略带苦味,可刺激消化液分泌,增进食欲 。莴笋中有很多无机盐、维生素成分,含钾量也较高 , 对控制高血压有益 , 同时它对人的基础代谢、甚至情绪调节也都有影响 。天热时来一盘清爽的醋拌莴笋 , 有助于消除紧张 , 缓解压力,增强食欲 。
注意事项
【天热吃凉拌菜可以促进食欲】这几款凉拌菜制作方法简单 , 你在家中可以轻松制出 。当天然炎热食物不振的时候,不妨来试一试这些凉拌菜 。专家提示,凉拌菜虽然好吃,但如果你有畏寒问题,还是应该少吃为好 。
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