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1、主料:猪蹄三只 , 莲藕一截 , 芸豆一小碗,配料:姜3~5片,八角一个,葱一段,盐适量 。
2、芸豆提前用温水浸泡一小时以上 , 猪蹄处理干净,莲藕去皮,洗净 。
3、锅中烧水,加入片姜,烧开后,放猪蹄进入,焯出血沫 。
4、猪蹄转入煲中,放姜片葱段八角 。
5、加入足量的水,大火烧开 。
6、放入芸豆,中火继续烧开五分钟左右 。
【猪蹄芸豆莲藕汤的做法 猪蹄芸豆莲藕汤怎么做】7、转入电炖锅中 , 炖个一小时,放入莲藕再煮20分钟,放入盐调味即可 。
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