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贫血是指血液中缺少红细胞或红细胞的主要成分血红蛋白 。造成贫血的原因主要有红细胞过度破坏，造血不良和失血 。贫血在医学属“虚证”范畴，虚证常见有血虚、气虚、阴虚、阳虚等 。可根据自己的病情，选择适宜的食疗方法进行调治 。
方法/步骤
章鱼干玉竹鹧鸪汤 材料：章鱼干80克、玉竹20克、鹧鸪2只、猪瘦肉150克、生姜3片 。烹制：章鱼、玉竹浸泡;鹧鸪宰洗净;猪瘦肉洗净 。一起下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量) ， 武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可 。为3～4人用 。功效：有健脾开胃、益气补血之功 。
【七种食疗方法帮助女性补血】桂圆红枣梗米粥 材料：桂圆肉15克，红枣3-5枚，粳米100克 烹制：把桂圆肉、红枣、粳米洗干净，同煮成粥，热温服 。功效：养心补脾，滋补强壮 。
羊骨粳米粥 材料：新鲜羊骨2斤(1000克)，粳米200克 烹制：羊骨洗净捶碎，加水熬汤 ， 去渣后，入粳米共煮成粥 。食用时中适量调米温服，10-15天为一疗程 。功效：补血、补肾、壮骨 。
薏苡仁红枣糯米粥 材料：糙糯米100克，薏苡仁50克，红枣15枚 。烹制：把糙糯米、薏苡仁和红枣同煮成粥 。食用时加适量白糖 。功效：滋阴补血 。
制首乌红枣粳米粥 材料：制首乌60克 ， 红枣3-5枚，粳米100克 。烹制：先以制首乌煎取浓汁去渣 ， 加入红枣和粳米煮粥，将成 ， 放入红糖适量，再煮一二沸即可 。热温服 。首乌忌铁器，煎汤煮粥时需用少锅或搪瓷锅 。功效：补肝益肾，养血理虚 。
鸡蛋茶 材料：鸡蛋2个，盐少许 ， 水500ml 。烹制：鸡蛋2个，取蛋黄打散 ， 水煮开先加盐少许，一直到蛋黄煮熟，每日饮服2次 。功效：补铁，适用于缺铁性贫血 。
菠菜猪肝汤 材料：猪肝150克，菠菜适量 。烹制：猪肝洗净切片与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀，放入油锅内与焯过的菠菜炒熟，或用猪肝50克洗净切片 ， 放入沸水中煮至近熟时，放入菠菜 ， 开锅加入调米，吃肝吃菜喝汤 。功效：补铁，适用于缺铁性贫血 。
注意事项
鸡蛋的营养是很丰富的，缺铁性贫血的人应该经常吃 。贫血虽然不是什么大?。浅て谙氯ニ陨硖宓奈：突岱浅４?。所以，我们应该在日常的饮食中多加注意 。
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