夏末秋初少吃瓜多吃果
夏季人们对西瓜情有独钟 , 特别是凉爽可口的冰镇西瓜 , 几乎成为人们消解暑热的必备品 。但可能大家还不知道 , 其实西瓜还有一个外号 , 叫“寒瓜” 。其实不只是西瓜 , 甜瓜、黄瓜、冬瓜、苦瓜等瓜字辈的食物都属于寒凉食物 。秋季的时候脾胃本就虚弱 , 若过食寒凉之物只会“火上浇油” , 引起腹泻也就是在所难免的了 。所以过了夏天 , 西瓜基本上也该退出“历史舞台”了 。
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夏末秋初适合吃什么水果?
1、秋梨
被誉为“百果之宗” 。用秋梨和一些中药制成的秋梨膏具有润肺清痰、降火除热、镇静养神、降低血压、消炎去痛的作用 。
推荐吃法:秋梨膏 , 梨香芬芳、甜润可口、润肺化痰 。也可以把梨切成小块和蜂蜜一起搅拌后食用 。或是把秋梨洗净后掏心加入冰糖蒸煮食用 , 甘甜可口 。
2、鲜枣
鲜枣内含有丰富的维生素类物质 , 特别是维生素C的含量为百果之冠 , 故称其为“天然的维生素丸” , 所以吃鲜枣补充人体的维生素更为有利 。大枣具有宁心安神、益智健脑、增强食欲、除腥祛味 , 提高免疫力的作用 , 亦可防治高血压、骨质疏松和贫血 , 是老年人秋季的补养佳品 。
推荐吃法:鲜枣以生吃为最好 , 洗净后直接食用即可 , 但注意不可食用过多 。鲜枣性凉 , 生食损脾作泻 , 鲜枣虽汁多味甜 , 味道可口 , 但一天不应超过20颗 。以免损害消化功能 。
夏末秋初适合吃什么水果
3、苹果
苹果除了含有传统的营养素和膳食纤维外 , 还富含黄酮类化合物 , 后者为天然的抗氧化剂;而且与其它水果相比 , 苹果中游离型黄酮类化合物的比例较高 , 这样更容易被人体吸收 。苹果能降低血液中胆固醇的含量 , 适合在贴秋膘的季节食用 。
推荐吃法:可以将苹果切片后烤了吃 , 干干的苹果片 , 吃起来别有风味;也可以将苹果和山药去皮后均匀地切成小块 , 放入果汁机搅拌成汁 , 最后用蜂蜜调味 。
4、葡萄
中医认为葡萄可以益气补血、生津止渴、健脾利尿 。人体在经历了一个炎热潮湿的夏季后 , 体内聚集了大量的毒素 , 而且内热重、身体困乏 , 葡萄有很好的利小便的功效 , 在初秋季节 , 适当多吃一些 , 可以帮助人体排出毒素 , 消除内热 。
推荐吃法:“吃葡萄不吐葡萄皮” , 从营养角度说 , 这句顺口溜应改为“吃葡萄不吐皮和籽” , 葡萄皮和葡萄籽聚集了葡萄中大部分营养 , 吃葡萄时最好整颗吃 。如果觉得口感不太好 , 可把葡萄连皮带籽榨成葡萄汁饮用 。
5、柿子
秋天是品尝柿子的最好时光 , 柿子老幼皆宜 , 甜腻可口 , 营养丰富 , 含有大量胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、果糖及碘、钙、磷、铁等矿物元素 , 而且还具有较高的药用价值 , 鲜柿、柿饼、柿霜、柿蒂、柿叶都可入药 。
推荐吃法:柿子除了生吃 , 还可以考虑喝点柿子黑豆汤 , 用柿子与黑豆一起煮20分钟后食用 , 不但滋味好 , 还能起到清热止咳的功效 。用一些菠萝和柿子切碎 , 拌上核桃仁、葡萄干、蜜枣 , 加上白糖或蜂蜜 , 制成酿柿子 , 绝对是饭桌上的美味小点 。
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