文章插图
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1、食材：小白菜100克、糖3克、盐3克、蒜4克、红薯粉条100克、葱段10克、五花肉50克、生抽5克 。
2、粉条洗净用温水泡软 。葱切段，蒜切片，五花肉也洗净切成片 。
3、锅里倒少量油，放入五花肉（最好用厨房纸吸干水分）煎 。煎至两面焦黄 ， 会出来很多油?。庋云鹄聪愣荒?。
4、把锅里煎五花肉出来的油倒出一部分，如果不习惯吃猪油，则换成其它的油比如花生油或者玉米油，重新开火，烧热后放入葱蒜爆香 ， 然后放入煎好的五花肉煸炒 。
【小白菜烩粉条怎么做 怎么做小白菜烩粉条】5、加入适量生抽 。放入泡好的粉条煸炒 。
6、锅里汤烧开后 ， 差不多煮5分钟左右的样子，放入小白菜 。
7、再煮一会儿到小菜变色变软，调入适量盐即可出锅，不要煮干了，留一些汤更好吃 。粉条吸足了汤汁儿，Q弹细滑，小白菜也是鲜美无比，再无需其它调味料 。
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