文章插图
文章插图
1、主料:咸干鸭500g;
【咸鸭子干烧怎么做 怎么做咸鸭子干烧】2、辅料:红椒10g、生姜片10g、葱段10g、八角10g、料酒5ml、干丝200g、金针菇100g、枸杞5g 。
3、咸鸭在开水锅里焯过捞出,洗去表面上的盐霜,斩成小块 。
4、锅里加水,放干红椒、生姜片、葱段、八角 。把咸鸭块放进去,大火烧开,加料酒,改小火慢煲大约一个小时 。
5、把咸鸭汤放进冰箱 , 待鸭油结冻后轻轻的揭去 。
6、咸鸭和汤烧开,加干丝、金针菇和一点枸杞进去,煮一会儿,待干丝进味,关火 , 撒上香菜、胡椒粉 。
相关经验推荐
- 咸香糯米饭做法窍门 咸香糯米饭做法
- 韭菜煎咸鸭蛋的做法
- 酒糟咸鱼的制作方法和步骤 酒糟鱼的家常做法技巧分享
- 晒干的咸鱼好吃又简单的方法 教你晒干的咸鱼好吃又简单的方法
- 煮咸鸭怎么做 如何煮咸鸭
- 咸肉蒸干笋好吃窍门 怎样做咸肉蒸干笋好吃
- 东北咸白菜怎么吃 东北咸白菜的做法
- 重庆仔姜爆鸭子的做法 重庆仔姜爆鸭子的烹饪方法
- 正宗咸鸡的做法和配方 怎么做正宗咸鸡
- 咸柠檬水的制作方法 怎么做咸柠檬水