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1、食材:油条适量 , 鸡蛋适量,虾皮适量,香菇适量,葱适量,食盐适量,料酒适量 。
2、油条,鸡蛋,香菇 , 小葱,虾皮 。
3、油条剪成小块 , 小葱切末,香菇切小丁 。
4、鸡蛋打入碗里,加入料酒快速打散,去除浮沫,加入温水 。
5、把香菇,油条,小葱,虾皮倒入打散好的蛋液碗里,加入适量盐,搅拌好 。
6、盖上保鲜膜,用牙签扎几个洞洞 。开锅蒸8分钟,再虚蒸2分钟 。
【油条蒸水蛋做法窍门 教你蒸水蛋做法窍门】7、出锅前淋入几滴香油即可 。
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