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【猫眼螺做法是什么 猫眼螺如何做】
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1、食材：猫眼螺200g，花椒20g，盐20g，水500g 。
2、猫眼螺放入碗中，用清水洗净 。
3、锅中倒入清水，放入盐、花椒、猫眼螺 。
4、大火煮熟后即可出锅，装盘食用 。
5、猫眼螺一般指猫眼蝾螺 。猫眼蝾螺为腹足纲蝾螺科螺蛳 。猫眼蝾螺壳体厚重，有光泽，除少数有浅纹外，整个壳体平滑，螺塔高，壳顶钝，缝合线浅 。所有的螺层凸圆，但体层在缝合线下附近略微凹陷 。
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