文章插图
【菠萝做菜有哪些做法 菠萝可以做哪些菜】
文章插图
1、菠萝炒饭，准备食材如下：菠萝1个 ， 米饭500克，油适量，胡萝卜半根，青豆50克，广式腊肠1根，盐3克，生抽20克 ， 蒜末2克，具体做法如下：胡萝卜去皮切?。?腊肠洗净切丁备用，菠萝竖着切开1/3 ， 将菠萝肉取出切小块用淡盐水浸泡，锅里中火加热，放入适量的油 ， 倒入腊肠丁翻炒出油，将青豆，胡萝卜丁和蒜末倒入锅里继续翻炒2分钟，加入一半的生抽翻炒均匀铲出备用，将米饭倒入锅中翻炒散开，等米饭炒到表面变微黄偏干的时候，倒入盐和生抽翻炒均匀 ， 将刚炒好的配料全数倒入继续翻炒均匀，菠萝丁沥干水分，放入锅内翻炒，等到菠萝丁变软后即可出锅 。
2、菠萝鸡块，准备食材如下：鸡腿500克 ， 菠萝500克，盐5克，油1小勺 ， 酱油1汤匙 ， 料酒1汤匙 ， 生姜1块，冰糖5克，生粉1汤匙，柠檬1个 ， 具体做法如下：菠萝去皮，切块，用盐水浸泡10分钟，鸡腿切块，放盐、油、酱油、料酒、生粉腌制10分钟 ， 热锅 ， 倒油，放鸡块、生姜、煎，鸡块微黄 ， 翻转另外一面继续煎至金灿灿，起锅，将菠萝块放入锅中爆炒 ， 等菠萝块炒热 ， 放入鸡块一起翻炒，再放柠檬汁、冰糖、炒均至冰糖融化 ， 改为大火收汁，汤汁浓稠时即可出锅 。
3、菠萝咕咾肉，准备食材如下：里脊肉300克，菠萝1/4个，青红椒各1个，盐少许，料酒1汤匙，胡椒粉少许，淀粉适量 ， 糖1汤匙，白醋少许 ， 香菜碎15克 ， 蛋清1个 ， 水淀粉适量，番茄酱2汤匙，姜片5片，蒜片5克，具体做法如下：菠萝切小块，放入淡盐水中浸泡；青红椒洗净、去蒂，切片，里脊肉洗净、去筋，切小块，加入料酒、黑胡椒粉和少量盐抓匀，腌制大约15分钟 ， 给肉块挂浆，以肉均匀地裹上一层淀粉糊 。锅烧放油烧至六成热，将肉块一块块下锅中炸制肉片表面稍微变黄，捞出控油，将炸好的肉，再次倒入高温的油锅内复炸10秒迅速捞出控油，取一小碗，放入番茄酱、白醋、糖、盐、料酒、水淀粉调成汁，锅中加少许油，放姜、蒜爆香 。倒入炸好的肉块、菠萝块、青红椒大火快炒，加入调味汁翻炒至其均匀裹食材上，撒香菜碎即可 。
相关经验推荐
- 冰糖葫芦3天不化的配方有哪些 冰糖葫芦3天不化的做法
- 曝《宝可梦：朱/紫》会有DLC 将在游戏发售后推出
- 希望落空！《血源》被曝根本就没有什么开发项目
- 超级人类特警有什么技能 特警技能介绍
- 榴莲的品种有几种 榴莲品种有哪些
- 土方法自制皮蛋的方法有哪些 土方法自制皮蛋的方法
- 汤圆的煮法有哪些 汤圆应该冷水下锅还是热水
- 豆角秧叶子发黄还有锈斑是什么原因
- 喝枸杞水能延缓衰老 枸杞有三大禁忌几类人吃枸杞要注意
- 额头有皱纹怎么办