【冬菇营养价值及食用效果图 冬菇营养价值及食用效果】冬菇一年四季都会在人们的餐桌上出现，因为他们是在室内种植的，了解一下吧 。
香菇菌盖伞形，直径3～6厘米，表现呈黄褐色或黑褐色，菌褶白色，菌柄黄色，并生有棉毛状的白色鳞片，干燥后不明显 。
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点 。由于香菇中含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸等，故味道特别鲜美 。
香菇生长在冬季（立冬后至来年清明前） 。主要产地在浙江、福建、江西、安徽等省的山林地带 。香菇味鲜而香，为优良的食用菌 。
冬菇营养价值1.提高机体免疫功能：
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性；
2.延缓衰老：
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用；
3.防癌抗癌：
香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素；
4.降血压、降血脂、降胆固醇：
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病 。
冬菇食用效果香菇性味甘、平、凉；归胃经 。
有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效 。还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹 。
主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症 。
冬菇适用人群一般人群均可食用
1.贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血压患者、动脉硬化患者、糖尿病患者、癌症患者、肾炎患者食用；
2.脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食 。
相关经验推荐
- 金针菇的营养价值 金针菇的营养价值和禁忌
- 金针菇的营养和烹煮知识 你知道金针菇的营养
- 猪肚菇介绍和营养价值 猪肚菇介绍和营养价值图片
- 梨菇的营养价值及功效 梨菇的营养价值
- 香菇的营养价值和功效与作用百度百科 香菇的营养价值和功效
- 榨菜头的营养价值和做法大全 榨菜头的营养价值和做法大全图解
- 西兰花营养价值和制作方法大全 西兰花营养价值和制作方法
- 香菇西兰花的营养价值 西兰花的营养价值
- 菜花营养价值和作用 菜花营养价值
- 核桃怎么煲汤有营养 核桃怎样煲汤最营养