老年人食用干香菇对身体有一定的好处的，那么究竟可以给我们身体带来哪些益处呢，今天就给大家说说看看：
日晒后维生素D含量更高干香菇含有较多的维生素D，主要是因为在日光下麦角固醇转变为较多的维生素D而致 。因此，将买来的干香菇放置于日光下晒后食用，可促进较多维生素D的生成 。而干香菇散发出的一种特别味道，主要来自于其所含的香菇精和鸟苷酸等成分 。
泡干香菇的水不要扔掉【干香菇营养价值高 干香菇营养价值高吗】干香菇浸泡的时候，最好用20℃～35℃的温水，这样既能使香菇更容易吸水变软，又能使风味成分释放充分 。干香菇一般适合炖菜，其能使纤维软化彻底，有利于口感 。但干香菇浸泡后的水最好不要扔掉，因为香菇嘌呤在浸泡香菇的水里含量较高，具有很高的保健功能，可以一同放到锅里炖煮食用 。
相关经验推荐
- 干香菇怎么烤制 干香菇怎么烤制才好吃
- 干香菇贮藏办法图片 干香菇贮藏办法
- 木耳的营养成分和功效作用 木耳的营养成分和功效作用是什么
- 香菇的简介 香菇简介怎么写
- 木耳的营养 木耳的营养价值及功效
- 金珍菇营养价值 金菇的营养价值
- 蘑菇的营养价值 蘑菇的营养价值及功效与禁忌
- 西葫芦油菜香菇的做法 蚝油香菇西葫芦做法步骤和营养分析
- 玉米芯平菇配方揭秘，发酵料高产高营养怎么管理
- 螃蟹的营养价值功效 螃蟹营养价值功效作用