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1、主料：大头菜800克，黄瓜200克 。辅料：香油20克，精盐15克 。
【凉拌大头菜丝如何做 凉拌大头菜丝的烹饪方法】2、将大头菜择洗干净，切成细丝，用开水烫一下，晾凉，挤去水分；黄瓜洗净 ， 切成细丝 。将大头菜、黄瓜放入盆内，加入香油、精盐，拌匀即成 。
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