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1、准备五花肉250g、鸡蛋3个、淀粉适量、白糖适量、酱油适量、盐适量 。买回来的五花肉清洗干净,刮干净毛,然后切薄片 。
2、加入适量的白糖 , 盐,酱油,具体的量看五花肉的重量和个人喜好 。用筷子搅拌均匀 。
3、打入3个鸡蛋,喜欢的可以多加一两个哦 , 然后搅拌均匀 。
4、倒入适量的淀粉 。最好是刚刚好裹着五花肉就好,太稀了不好,太浓了也不好 。
5、全部一起搅拌均匀,一定要均匀哦,这样做出来才更加的好吃 。烧热锅,倒入相对多的油 , 大概7成热的时候 , 把搅拌好的五花肉给放进去 。最好是一点一点的放,以免粘住 。
【酥皮五花肉的做法窍门 怎么做酥皮五花肉】6、炸到外皮金黄色,就基本可以出锅咯 。喜欢吃辣的也可以加点辣椒 。
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