文章插图
1、准备所有材料
2、虾仁清洗干净，去掉虾线
3、加入1小勺盐
4、加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟
5、加入2小勺淀粉
6、抓拌均匀
7、胡萝卜和黄瓜洗净切小丁
8、锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁
9、虾仁变色后即可捞出
10、加入少许油 ， 将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生
【清炒虾仁的做法】11、加入少许盐，加入玉米粒翻炒
12、加入事先炒好的虾仁
13、翻炒均匀，即可关火
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