【鸡蛋炒米粉 家常鸡蛋炒米粉】
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食材:米粉适量,鸡蛋适量,火腿适量,辣椒适量,香葱适量,盐一小勺,酱油一小勺 。
1、先将米粉煮熟,煮熟后装入盛有凉开水的碗中 。
2、趁着煮米粉的空闲时间先将火腿切细丝备用 。
3、红椒切小段备用 。
4、香葱切小片备用 。
5、准备两颗鸡蛋倒入碗中打散 。
6、锅中热一点油,倒入鸡蛋液,想吃嫩一点的就不要用勺子搅,用筷子搅碎即可 。
7、鸡蛋炒至金黄色后将米粉倒入,要记得沥干米粉的水分哦 。
8、倒入火腿丝和辣椒丝翻炒,加入一小勺盐和酱油翻炒,最后加入点香葱提味即可出锅 。
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