芝士年糕煮久了会变硬吗

【芝士年糕煮久了会变硬吗】

芝士年糕煮久了会变硬吗

芝士年糕煮久了会变硬 。芝士本身在加热后会融化,并提供了年糕的柔软质地和丰富的口感 。然而,如果芝士年糕被过度烹煮或保温时间过长,芝士会再次固化,导致年糕变得硬,口感不佳 。为了避免芝士年糕变硬 , 建议在烹饪时掌握适当的时间,并及时关火 。

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